Statik biokimyо

Kerakli  asbob  va  reaktivlar: 

kontsentrlangan  nitrat,  sulfat  kislota,  tuxum  oqsilining  1% 

eritmasi,  shtativ,  probirkalar, trixlorsirka kislotaning  va  sulfosalitsin  kislotaning  10  %  eritmasi, 

96

0

 spirt yoki atseton, NaOH ning  to‘yingan eritmasi 

 

Ishning bajarilishi:

  

a) 2 ta probirka olib, brinchisiga 10-15 tomchi kontsentrlangan nitrat kislota, ikkinchisiga 

shuncha  miqdorda  kontsentlangan  sulfat  kislota  qo‘yiladi.  Har  ikkala  probirkani  450  burchak 

hosil qilib qiyshaytirib, 10-15 tomchi 1 % oqsil eritmasidan ohistalik bilan tomiziladi. Har ikki 

qavat suyuqlik chegarasida yupqa oqsil cho‘kmasining pardasi (plyonkasi) hosil bo‘ladi.  

b)  2  ta  probirkaga  5  tomchi  1%  tuxum  oqsili  tomizib,  birinchisiga  1-2  tomchi  10% 

trixlorsirka kislota, ikkinchisiga 1-2 tomchi 10 % sulfosalitsil kislota qo‘shilib, oq cho‘kma hosil 

bo‘lishi kuzatiladi.

 

---

v) 5 tomchi 1 % tuxum oqsiliga 20-25 tomchi 96% spirt yoki atseton qo‘shiladi. Eritma 

loyqalanadi. Uning ustiga 1 tomchi NaOH ning to‘yingan eritmasidan qo‘shiladi. Bir oz turgach 

oqsil cho‘kmaga tushadi. 

 

Oqsillarni  cho‘ktirish  bo‘yicha  o‘tkazilgan  tajribalarning  natijalari  jadval  ko‘rinishda 

ifodalanadi. 

 

 

Oqsillarni 

cho‘ktiruvchi 

moddalar gruppala 

rining nomi

 

 

Foydalanilgan 

reaktivlar 

 

Cho‘kmaning tabiati 

va nomi 

 

 

Cho‘ktirish 

reaktsiyasining 

printsipi va 

xususiyati