Samarqand iqtisodiyot va servis instituti «xalqaro turizm va turizm servisi» kafedrasi

Tandir 
kabob 
Surxondaryo, 
Qashqadaryo va 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining  eng 
sevimli taomlari sifatida iste’mol qilinadi. 

---

204 
 
Jizzax viloyatining 
tog‘li tumanlarida 
tayyorlanadi. 
8. 
Kulchatoy 
Yurtimizning barcha 
tumanlarida 
tayyorlanadi. 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining  eng 
sevimli  taomlari  sifatida  iste’mol  qilinadi.  Ko‘pincha 
mehmonlar taomi deb yuritiladi. 
9. 
Mosh 
kichiri 
Yurtimizning barcha 
tumanlarida ayniqsa 
Toshkent viloyatida 
tayyorlanadi. 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining  eng 
sevimli  taomlari  sifatida  iste’mol  qilinadi,  parhez 
taomlari turiga kiradi. 
10. 
Moshxo‘rda 
Yurtimizning barcha 
tumanlarida ayniqsa 
Toshkent viloyatida 
tayyorlanadi. 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining  eng 
sevimli  taomlari  sifatida  iste’mol  qilinadi.  Ayniqsa, 
Toshkent  shahri  va  Toshkent  viloyatlari  aholisi  sevib 
iste’mol qiladigan taom hisoblanadi. 
11. 
Ugra palov 
Samarqand viloyati va 
unga yaqin joylarda 
tayyorlanadi. 
Samarqand viloyati va unga yaqin joylar aholisining eng 
sevimli taomlari sifatida iste’mol qilinadi.  
12. 
Sumalak 
Yurtimizning barcha 
tumanlarida 
tayyorlanadi. 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisi  bahor  faslida 
pishiradigan  milliy  taomi  sifatida  qadrlanadi.  Bu  taom 
insonlarga 
kuch-quvvat 
bag‘ishlaydi. 
Musulmon 
dunyosida Navruz taomi deb yuritiladi. 
13 
Nisholda 
Yurtimizning barcha 
joylarida, turli 
usullarda tayyorlanadi. 
 
Nisholda  ota-bobolarimizdan  qolib  kelayotgan,  to‘y  va 
marakalarda  tortiladigan  shirinliklardan  biri  bo‘lib,  
hozir  ham  iste’mol  qilinadi.  Nisholda  oppoq  piyolaga 
solib  qo‘yilsa  dasturxonni  bezatadi,  hazm  qilish 
xususiyatlari kuchli. 
14 
Xolvaytar 
Yurtimizning barcha 
joylarida, turli 
usullarda tayyorlanadi. 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining  sevimli 
shirinliklari  sifatida  iste’mol  qilinadi.  Aholi  orasida 
mashhur shirinlik bo‘lib, ko‘pincha to‘y va marakalarda 
pishiriladi. 
15 
Qatlama 
Yurtimizning barcha 
joylarida, turli 
usullarda tayyorlanadi. 
O‘zbekistoning  barcha  viloyatlari  aholisining  sevimli 
non mahsulotlari sifatida iste’mol qilinadi. Aholi orasida 
mashhur  non  mahsuloti  bo‘lib,  ko‘pincha  to‘y  va 
marakalarda pishiriladi. 
16