Samarqand iqtisodiyot va servis instituti «xalqaro turizm va turizm servisi» kafedrasi

Tuxum 
barak 
(xorazmcha 
taom) 
Yurtimizning Xorazm, 
Buxoro va Navoyi  
viloyatlarida 
tayyorlanadi. 
Tuxum  barak  asosan  Xorazm,  Buxoro  va  Navoyi  
viloyatlarida  tayyorlanadigan  taom  bo‘lib,  milliy 
oshxonamizda    qadimiyligiga  va  muhlisiga  ega  bo‘lgan 
quvvat bag‘ishlovchi mazali taomlardan hisoblanadi. 
 
                                                                                                   
 
Shuni  ham  ta’kidlash  joizki,  hozirgi  paytda  Go  Uzbekistan.uz,  Restoran.uz 
portali  bilan  hamkorlikda  «O‘zbekiston  gastronomiya  turizmi»  nomli  yangi 
loyihasi  faoliyat  ko‘rsatmoqda.  Bu  bilan  mamlakatimizning  oshpazlik  san’atidagi 
taomlardagi  xilma  -xilligi  va  mahalliy  xususiyatlarga  tegishli  ekanligi,  oddiy  va 
qadimiyligi  hududlardagi  ilg‘or  tajribalar  bilan  xalqaro  turizm  bozoriga  kirib 
borishiga imkoniyat yaratadi. 

---

206