Samarqand iqtisodiyot va servis instituti turizm: nazariya

bo‘lishiga  ham  sabab  bo‘ladi.  Barcha  taomlarimizning  mazali  va
 
xushta’mlilik  darajasiga  ko‘tarilishida  quyoshli  o ‘lkamiz  zaminida
 
yetishtiriladigan  dehqonchilik  mahsulotlarining xilma-xilligi  muhim
 
ahamiyat  kasb  etadi.  Dasturxonimizning  o ‘ziga  xos  xususiyatlarini
 
to‘la  namoyon  etadigan  omillardan  biri  -   taomlarimizning  turli-
 
tumanligidir.  Chunonchi,  chorvachilik  bilangina  shug‘ullanadigan
 
joylarda  go‘sht-yog‘,  sut-qatiq  ko‘proq  iste'mol  qilinsa,  dehqon­
chilik  rivojlangan  hududlarda  esa  sabzavotli,  don-dukkakli  ovqatlar
 
asosiy  o ‘rin  oladi.  Shunday  taomlar  borki,  bulami  kundalik  iste’mol
 
uchun  emas,  balki  bayram  dasturxonlariga  moijallab,  aziz  meh-
 
monlar uchun  tayyorlanadi.  Qazi-qarta,  po‘stdumba o ‘ramasi,  tandir