Сақлашга қабул қилинадиган доннинг ҳолати



Download 0,66 Mb.
Pdf ko'rish
bet18/34
Sana24.02.2022
Hajmi0,66 Mb.
#239767
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   34
Bog'liq
don va don maxsulotlarini kajta ishlash korxonalarida texnik zhixatdan tartibga solish foliyati yangi tizimini zhorij etishni urganish

 
 
1–расм. Буғдой донининг 
кўндаланг ва бўйлама 
қирқими: 
1–дон соқолчаси, 
2–мағзнинг крахмалли қисми, 
3–мағз катаклари, 
4–катак деворлари, 
5–мағзнинг алейрон қатлами, 
6–гиалин қатлам, 
7–уруғ қобиғи, 
8–трубасимон қатлам, 
9–бўйлама қатлам, 
10–кўндаланг қатлам, 
11–мева 
қобиғининг 
юқори 
қатлами, 
12–муртак қалқони, 
13–ўсимта, 
14–ўзак, 
15–дон жўякчаси, 
16–ипсимон пигментли доғ, 
17–қобиқ, 
18–муртак.


- 38 - 
Навли ун тортишда олинган маҳсулотлар янчишнинг ва саралашнинг 
кўп босқичли жараѐнларида ишлов берилади; 

бунда майда янчилган мағиз унга, 

алейрон қават билан қобиқлар эса кепакка юборилади, 

муртак эса алоҳида маҳсулот сифатида ажратиб олиниши 
мақсадга мувофиқ. 
Ёрма ишлаб чиқаришда қобиқли экин дони аввал қобиғидан 
ажратилади, кейин эса олинган маҳсулотдан тоза мағз ажратилади, қобиқ 
ва алейрон қаватини олиб ташлаш учун қайроқланади. Дондан оддий 
жайдари ун тортишда алоҳида маҳсулотлар ажратилмасдан тўлиқ 
бутунлигича майдаланади. 
Бошоқли ва ѐрмабоп экин донлари кимѐвий таркиби крахмал 
миқдорининг юқорилиги билан тавсифланади. Дуккакли экин уруғлари 
оқсилга, баъзилари эса ѐғга бойдир. 
Ёрмабоп экин донларида клетчатка миқдори кўп бўлади, бу эса гул 
қобиқларнинг мавжудлиги билан тавсифланади. Кимѐвий моддалар 
анатомик қисмлар бўйича тенг тақсимланмаган бўлиб, бу муртак, мағиз ва 
қобиқлар, шунингдек гул қобиқларнинг турли органиқ функциялари билан 
боғлиқдир. 
 
1 – жадвал. Дондаги асосий минерал моддаларнинг миқдори. 
Экин тури 
Оқсил Крахмал Клетчатка 
Ёғлар 

Download 0,66 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   34




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish