S. E. Xolmurotoy, N. T. Shoyusupova

Iste’m ol savait 
-
insonning salomatligini saqlash va uning hayot faoliyatini 
ta ’m in lash uchun zarur b o ‘lgan oziq-ovqat mahsulotlari, nooziq-ovqat tovarlari 
va xizmatlaming minimal to ‘plamidir. Aslida, iste’mol savati uchta savatidan 
iborat: oziq-ovqat, nooziq-ovqat, xizmat savatchalari. Iste’mol savati kamida
5 yilda bir m arta uslubiy tavsiyalar asosida aniqlashtiriladi. U nda oziq-ovqat 
savati m uhim o ‘rin tutadi.
Oziq-ovqat savati 
- bir odamning bir oyda ovqatlanishi uchun ketadigan 
mahsulotlar to ‘plami (u mahsulotlar iste’molining minimal m e’yori asosida 
hisobiab chiqilgan) va bu to'plam jismoniy ehtiyojlarga mos keladi, zarur 
kaloriyani ta ’minlaydi, unda asosiy oziq m oddalar mavjud va ovqatlanishni 
tashkil etishning an ’anaviy ko‘nikmalariga to ‘g’ri keladi 
(7.1.-jadval).
7.1.-jadval. Aholining turli ijtimoiy-demografik guruhlari uchun tavsiya etilayotgan
oziq-ovqat mahsulotlari to ‘plami (yiliga kg hisobida)
M ahsulot turi
0 ‘rtacha
aholi jon
boshiga
E rkaklar
(16-59 yosh)
A yollar
(16-59
yosh)
Pcnsio-
nerlar
Bolalar
0-6
yosh
7-15
yosh
1. Non m ahsulotlari
130,8
177,0
124,9
119,0
279,0
112,3
2. K artoshka
124,2
160,0
120,0
90,0
85,0
135,0
3. Sabzavotlar
94,0
80,8
96,8
96,8
85^0
120,0
4. M eva-chevalar
19,4
14,6
12,6
10,6
34,4
44,4
5. Shakar va qandolat 
m ahsulotlari
20,7
20,8
19,8
18,8
19,7
26,1
6. G o 'sh t 
m ahsulotlari
26,6
32,2
25,0
19,8
18,7
33,5
7. Baliq m ahsulotlari
11,7
12,7
10,7
12,7
! 
8,7
12,5
8. Sut. m ahsulotlari
212,4
201,7
179,4
174,1
179,0
303,4