Рассказ о полезных физиологических представлениях и фактах, которые каждый

горизонтали время завтрака, обеда и ужина. В идеале для неполнеющего человека 
диаграмма его веса в течение суток должна была бы иметь форму пунктирной 
линии.
 
К началу завтрака он голоден. Вес его ниже среднего, отмеченного пунктирной 
линией. После завтрака вес поднимается выше среднего уровня. Далее за счет 
потребления энергии вес начинает падать и доходит до
 
Рис, 18. Схема правильного питания.
 
среднего. До обеда организм должен превратить в энергию и ту часть пищевых 
веществ, которая в виде жира отложилась после завтрака. Во время использования 
организмом запасов человек ощущает чувство голода.
 

---

38 
Из диаграммы ясно, что если без чувства голода приступать к новой трапезе, то вес 
тела, запасы жира начнут ежедневно увеличиваться, и человек станет постепенно 
полнеть, что опасно для здоровья, трудоспособности и долголетия (рис. 19). Исходя 
из этого можно сформулировать основные правила питания и голодания.
 
Первое: не садиться за стол, пока нет чувства сильного голода. В этом вопросе я не 
согласен с теми, кто рекомендует регулярный прием пищи по часам, независимо от 
того, набит живот еще не переваренной пищей или пуст. Иначе обстоит дело с 
людьми физического
 
Рис. 19. Схема неправильного питания,
 
труда. Они должны питаться регулярно, так как всегда садятся за стол с чувством 
здорового аппетита. Следующие правила к людям физического труда не относятся.
 
Второе: всю трапезу надо мысленно разделить на три фазы. Первая фаза — 
утоление сильного голода, вторая фаза — насыщение, Я встаю из-за стола, когда