Профилактическая коррекция микрофлоры


 Использование пробиотиков в животноводстве



Download 4,38 Mb.
Pdf ko'rish
bet17/42
Sana23.05.2022
Hajmi4,38 Mb.
#608300
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   42
Bog'liq
Oltboyga

1.4 Использование пробиотиков в животноводстве 
 
На мировом рынке наблюдается тенденция к снижению или полному пре-
кращению применения синтетических фармакологических препаратов, в том чис-
ле антибиотиков. Специалистам известно, что в птицеводстве на протяжении 
многих лет для профилактики желудочно-кишечных заболеваний широко исполь-
зовались кормовые антибиотики. Длительное применение привело к снижению 
эффективности этих препаратов. В свою очередь, уменьшение ростового действия 
антибиотиков способствовало накоплению в желудочно-кишечном тракте птицы 
антибиотикоустойчивых штаммов микроорганизмов. Страны ЕС с 2006 г. ввели 
запрет на использование кормовых антибиотиков. 
Российский рынок антибиотиков стабильно растет: с 2005 по 2010 гг. он 
увеличился в 2,3 раза. Антибиотики, применяемые в течение 5-7 дней, накапли-
ваются в мясе и внутренних органах, поэтому за 15 дней до убоя птицы их исклю-
чают из рациона. Категорически запрещено использовать антибиотики пролонги-
рованного действия (В. И. Фисинин, C. B. Черепанов, 2012). 


46 
Несмотря на то, что в Российской Федерации нет запрета на применение ан-
тибиотиков, многие сельскохозяйственные предприятия начинают постепенно со-
кращать их использование. Во многих животноводческих хозяйствах замещают 
антибиотики различными альтернативными кормовыми добавками. 
Восстановление нормальной микрофлоры возможно не только с помощью 
пробиотиков, но также с использованием пребиотиков и синбиотиков (Б. Ф. Бес-
сарабов с соавт., 1996; Б. А. Шендеров, 2001; A. H. Soomro, 2002). 
Пробиотики применяют в скотоводстве, свиноводстве, птицеводстве и ры-
боловстве для лечения и профилактики инфекционных болезней, повышения ре-
зистентности, коррекции нормофлоры после антибиотико- и химиотерапии, про-
филактики диареи и стресса, стимуляции продуктивности и повышения темпов 
роста. Они могут успешно применяться для повышения продуктивности живот-
ных, переваримости кормов, снижения затрат на единицу продукции и получения 
экологически чистой животноводческой продукции. В настоящее время пробио-
тики рассматриваются как альтернатива антибиотикам. Широкое применение ан-
тибиотиков приводит к нарушению симбионтных микробных систем в пищевари-
тельном тракте, возникновению дисбактериозов, развитию антибиотикорези-
стентности у патогенных микроорганизмов и накоплению остаточного количества 
антибиотиков в животноводческой продукции. Применение пробиотиков после 
антибиотикотерапии способствует нормализации состава кишечной микрофлоры, 
улучшению пищеварения, повышению иммунитета и естественной резистентно-
сти. Применение пробиотиков позволяет повысить продуктивность животных на 
15-20 %, эффективность лечения желудочно-кишечных заболеваний – на 30-40 % 
и сократить заболеваемость молодняка на 20-30 %. 
Актуальным направлением 
биотехнологии является разработка пробиотических препаратов кормового 
назначения (Г. Г. Соколенко с соавт., 2015). 
Пробиотики получили широкое применение в животноводстве не только 
как препараты для лечения различных заболеваний, но также как стимуляторы 
роста. В настоящее время возникла серьѐзная проблема устойчивости микроорга-
низмов к антибиотикам у человека и животных. Причѐм одни учѐные утвержда-


47 
ют, что антибиотикоустойчивость бактерий связана с лечением человека и живот-
ных антибиотиками, другие – с применением антибиотиков в продуктах для чело-
века.
Анализ литературных данных показывает, частое применение антибиотиков 
приводит к тому, что в организме выращиваются штаммы бактерий, устойчивых к 
лекарственным препаратам, которые, в свою очередь могут передаваться к чело-
веку алиментарным путѐм через не достаточно прожаренное мясо, не кипячѐное 
молоко и т.д. В настоящее время существуют такие микроорганизмы (некоторые 
виды сальмонелл), которые невосприимчивы к десяткам видов антибиотиков
(Н. А. Омельченко, 2011). 
Учѐным уже давно стало очевидно, что существует необходимость в сред-
ствах, которые избирательно воздействовали бы на патогенные микроорганизмы в 
«сотрудничестве» с иммунной системой организма и не причиняли бы ему ника-
кого вреда. 
Целым родом научных организаций, многолетними исследованиями уста-
новлено, что в поддержке здорового и активного состояния человека и животных 
огромную роль играют микроорганизмы, отобранные в процессе эволюции как 
его полезные спутники (симбиоты). Они способны не вызывая опасных послед-
ствий наиболее эффективно противостоять чужеродным микроорганизмам. После 
выполнения своей работы бактерии-симбиоты выводятся из организма. 
Пробиотики оказывают многообразное действие, как на микрофлору желу-
дочно-кишечного тракта животных, так и на обменные функции организма жи-
вотных, а пробиотический эффект различных бактерий определяется суммой спе-
цифических активностей, которыми эти организмы обладают.
По данным ряда отечественных исследователей (Н. А. Петрова с соавт., 
2007; А. В. Титова, 2010; Г. А. Ноздрин, 2012; А. А. Шакин, 2014) известно, что 
использование пробиотиков способствует оптимизации метаболических процес-
сов в организме животных, освещена эффективность, белково-аминокислотный 
статус, морфологические и биохимические показатели при применении различ-
ных биологически активных добавок и пробиотиков. 


48 
01.07.1999 в странах Европейского союза было запрещено применение не-
скольких традиционных антибиотиков, а в Дании, Швеции, Таиланде и других 
странах запрет был введѐн на все антибиотики, применяемые в качестве стимуля-
торов роста. Поэтому в последнее время повысился интерес учѐных и практиков к 
использованию пробиотиков в сельскохозяйственном производстве, которые мо-
гут стать достойной альтернативой кормовым антибиотикам. 
В настоящий период времени в животноводстве широко распространено 
профилактическое и терапевтическое использование представляющих собой одну 
или несколько активных живых культур микроорганизмов, предназначенных для 
восстановления и поддержания полезной микрофлоры желудочно-кишечного 
тракта, в то же время безопасных для здоровья людей. 
В производственных условиях ФГУП «Рассвет» Россельхозакадемии на вы-
соком методическом уровне были проведены научно-хозяйственные опыты, на 
свиньях всех половозрастных групп (кроме хряков), коровах, телятах, птице и ры-
бе. В течение 5 лет были изучены пробиотические препараты отечественного 
производства: «Моноспорин», «Пролам», «Бацелл», производимые компанией 
«Биотехагро», г. Краснодар. 
В результате применения пробиотиков «Бацелл» и «Моноспорин» в рацио-
нах супоросных и подсосных свиноматок уменьшились потери их живой массы за 
лактацию на 20,5 – 25,0 %, увеличились многоплодия на 7,3 – 12,2 %, молочность 
– на 24 – 36,5 %. 
Использование пробиотических препаратов «Моноспорин», «Пролам», 
«Бацелл» в рационах поросят группы 0-2 способствует увеличению их живой 
массы в 21-дневном возрасте на 3,9 – 11,7 %, в 60 дневном возрасте на 10,6 – 22 
%, сохранность поголовья повышается до 3,1 %, снижаются затраты кормов на 
20,9 – 28,5 % и себестоимость продукции на 15,3 – 22,3 %. Повышается уровень 
рентабельности на 8,3 – 49 % соответственно групп. 
При использовании пробиотика «Бацелл» в количестве 0,3 – 0,6 % к массе 
корма в рационах свиней на откорме с повышенным содержанием клетчатки на
10 % за счѐт ввода в рацион 6 % отрубей, их живая масса увеличивается на


49 
16 – 25 % и себестоимость на 1 кг прироста живой массы на 16,6 – 22,9 %, соот-
ветственно групп. Показатели гематологических исследований подопытных жи-
вотных указывают на то, что использование пробиотиков в рационах животных и 
птицы протекают более интенсивно (Н. А. Омельченко, 2011; Д. В. Осепчук с со-
авт., 2013). 
В зарубежных странах используется большое количество различных про-
биотических препаратов. В Германии разработаны препараты на основе различ-
ных штаммов 
E. coli
, такие как мутафлор, коливит, симбиофло-П, просимбио-
флор, во Франции – препарат нормофлор. В ветеринарной практике среди лакто-
содержащих препаратов, наиболее известны профлор (Франция), лактозиравазин 
(Италия), фцидофилюкс «зума», биолакталь, липекс, а среди препаратов содер-
жащих бифидобактерии – лиобифидус, ортобактер, синелак (Франция), бифидер 
(Япония) и другие (В. В. Герасименко, 2008). 
Действующим веществом пробиотических препаратов служат либо микро-
организмы, представляющие нормальную микрофлору, либо не характерные для 
нормофлоры сапрофиты, способные вытеснять патогенные микроорганизмы из 
просвета кишечника (Е. И. Ермоленко, 2009). 
Применение пробиотиков в рационах сельскохозяйственных животных поз-
воляет не только способствовать колонизации кишечника полезной микрофлорой 
и положительно влиять на иммунную систему организма, но и снизить поступле-
ние микотоксинов корма в кровяное русло путѐм частичной трансформации их до 
менее токсичных соединений, не способных вызывать отравление (Р. А. Зернов, 
С. Ю. Гулюшкин, 2010). 
В первую очередь практическое использование пробиотиков связано с кор-
рекцией дисбактериозов, регулированием микробиологических процессов в пи-
щеварительном тракте, профилактикой и лечением заболеваний желудочно-
кишечного тракта алиментарной и инфекционной этиологии. Лечебно-
профилактические препараты на основе живых бактерий, особенно лакто- и би-
фидобактерий, уже несколько десятилетий используются с этой целью в меди-
цине и ветеринарии (Н. И. Малик, А. Н. Панин, 2001). 


50 
На практике пробиотики применяют: в скотоводстве – для коррекции мик-
рофлоры, повышения живой массы, стимуляции иммунобиологической реактив-
ности телят, стимуляции продуктивности дойных коров; в свиноводстве – для по-
вышения темпов роста поросят, их жизнеспособности, профилактики желудочно-
кишечных болезней. Наиболее широко пробиотики применяют в птицеводстве 
для усиления естественной резистентности, коррекции кишечного микробиоцено-
за, профилактики диареи и стресса, активизации роста мышечной ткани кур, гу-
сей, перепелов, уток. В рыбоводстве пробиотики применяют для профилактики 
инфекционных болезней и направленного формирования микробиоценоза личи-
нок на ранних стадиях эмбрионального развития (Г. Г. Соколенко с соавт., 2015). 
Производимые исследования учѐных Н. А. Омельченко, Л. Ф Кондратьевой 
(2010) и С. Д. Батанова, О. Ю. Ушковой (2013) свидетельствуют о повышении 
продуктивности коров при использовании пробиотического препарата «Бацелл» в 
рационах коров. 
Исследованиями Н. А. Пышманцевой с соавт. (2011) было изучено влияние 
раннего применения пробиотика «Бацелл» (

Download 4,38 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   13   14   15   16   17   18   19   20   ...   42




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish