Практикум по агрохимии учебное пособие


где а — количество фосфора, найденное по калибровочной кривой



Download 0,98 Mb.
bet15/43
Sana23.02.2022
Hajmi0,98 Mb.
#127277
TuriПрактикум
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   43
Bog'liq
2 5413384824352146494

где а — количество фосфора, найденное по калибровочной кривой стандартного раствора, мг; Wi — общий объем мине­рализованного раствора А, мл; W2 — объем окрашенного раствора, мл; V — объем вытяжки, взятий для колориметри- ровання, мл; Н — навеска растительного материала, г; 100

  • коэффициент для перевода данных в проценты; 1000 коэффициент для перевода данных в граммы; 4 — кратность разбавления раствора А.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ КАЛИЯ
Определение калия проводят в растворе Ь на пламенном фотометре. Расчеты по содержанию калия в рлстноре обяза­тельно проводят по шкале стандартных растворов, приготов­ленных на серной кислоте такой же концентрации, что в испытуемых растворах. Если на сжигание растительного ма­териала взято 5 мл M2SO4, то при указанных выше разбав­лениях в 100 мл раствора Б содержится 1,25 мл H2SO4.
Для приготовления аандаргного раствора калия на анали­тических весах берут навеску 1,583 г КС1 и растворяют в 1 л воды. 1 мл jToro раствора соответствует 1 мг КгО. Затем из этого раствора пипеткой берут в мерные колбы 10,0; 8,0; 6,0; 5,0; 4,0; 3,0; 2,0; 1,0; 0,5 мл и доводят до 100 мл.
д™ построения калибровочной кривой из вышеприготов- ленных растворов наливают в стаканчики и вводят этот раствор в распылитель пламенного фотометра. Результаты показаний гальванометра записывают и на их основании строят кривую, где по линии ординат откладывают концентрации растворов, а по линии абсцисс — показатели шкалы гальва­нометра.
Содержание калия (X) находят по формуле:
х а ■ WiW2 • 100.
Н • V • fOuO '
ЗУ

где а — концентрация К20, найденная по калибровочному графику, мг/л; WJ — общий объем раствора А, мл; W2 — общий объем испытуемого раствора Б, необходимый для пропускания на приборе, мл (100); V — количество минерализованного раствора А, взятое для разбавления, мл; Н — иапсска растительного материала, г; 100 — коэффициент для перерода и проценты; 1000 — коэффициент для перевода данных в г.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРА В РАСТЕНИЯХ ПО СОКСЛЕТУ
Жиры представляют собой смесь сложных эфиров, гли­церина и жирных кислот и построены по следующей схеме: *
CH2OCORi
Ъ CH0COR2
I ' '
ai -сиосоАз,
где RI, R2, R3 — остатки мысшнх жирных кислот.
Жиры в семенах растения могут накапливаться в большом количестве — до 30 40% общей массы и до 50-60% массы ядра.
Содержание жира является ценной характеристикой сель­скохозяйственных растительных продуктов. Среднее содер­жание жира я семенах хлопчатника колеблется от 17 до .23% к сухому веществу, в зерне кукурузы — от 3,7 до 4,5%, в рисе — около 1,31%, горохе — от 0,7 до 3%.
Методы определения содержания жира чаще всего ос­нованы на способности его растворяться в различных органических растворителях. При количественных определе­ниях проводят полную экстракцию жира из растительного материала каким-либо растворителем и учитывают количество экстрагированного жира. Так как под действием органических растворителей обычно извлекаются не только жиры, но и свободные жирные кислоты, пигменты, эфирные масла, а также другие липиды (фосфоглицериды, стеролы и т.д.), то полученный препарат часто называют сырым жиром.
Принцип метода. Растительный материал обезво­живают и извлекают жир каким-либо растворителем (этиловым эфиром, петролейнымэ фи ром, бензином, бензолом, хлорофор­

мом и т.п.), В лабораториях для экстракт i жира чаше всего пользуются этиловым (серным) эфиром. Извлеченный сырой жир освобождают от растворителя и взвешивают.
Оборудованной реактивы: аппарат Сокслста; этиловый эфир; хлористый кальций.
Ход анализ а. Семена растений освобождают от обо­лочки, тщательно растирают в ступке. Степень измельчения должна быть такой, чтобы исследуемое вещество проходило через сито с отверстиями в I мм. Растительный материал до измельчения высушивают в термостате в течение 3 ч при 100-105’. Изготовляют патрон из фильтровальной бумаги размером 10 * 15 см , куда вкладывают небольшой кусо­чек ваты. Патрон заполняют 5-10 г материала и взвеши­вают.
С

4. Аппарат Сокслсть
верху материал закрывают ватой во избежание разбрыз­гивания и помещают в экстрактор аппарата Сокслета (рис.4),
Экстрактор заполняют эфиром в количестве иавном двум объемам экстрактора.
Аппарат Сокслета состоит из трех час­тей: верхней — шарикового (или спираль­ного) обратного холодильника /, соединяе­мого при помощи шлифа с экстрактором 2,
который соединяют также с пришлифован­ной колбой 3.
Объем экстрактора, в зави­симости от экстрагируемого материала, мо­жет быть различным (100, 200, 300, 400 мл).. При экстракции учитывают, что коли­чество растворителя в колбе не должно быть больше 3/4 ее объема. Шлифы аппарата должны быть тщательно очищены. Вода в холодильник должна поступать с такой ско- роегью, чтобы не отпотевал.
Перед определением колбу высушивают до постоянной массы и взвешивают на аналитических весах. В высушенную до постоянной массы колбу наливают 2/3—3/4 ее объемз сухого чистого эфира.
'Подготовленный для определений аппа­рат Сокслета ставят на водяную баню с электрическим подогревом, включают холо­дильник и начинают экстракцию жира. Эк-
стрлкцию ведут при температуре ,40-50°С. Пары кипящего эфира поднимаются из колбы по трубке экстрактора в холо­дильник, затем конденсируются, и эфир по каплям стекает в патрон, в результате чего содержащийся в растительном материале жир экстрагируется. Экстрактор, постепенно запол­няется эфиром. Как только уровень эфира в экстракторе поднимется несколько выше верхнего колена сифонной трубочки, эфир вместе с извлеченным жиром стекает в колбу.
Затем экстрактор вновь заполняют эфиром и извлекают новую порцию жира.
Подогревание эфира в колбе регулируют так, чтобы сли­вание эфира из экстрактора в колбу проходило через каждые

  1. б мин. Полное извлечение жира из материала зависит от его содержания. При малом количестве экстракция жира заканчивается через 5-6 ч, а большом —через 10-15 ч. Конец экстракции устанавливают следующим образом: отделяют экс­трактор от колбы и на чистое часовое стекло берут несколько капель эфира, стекающего из. экстрактора. После испарения эфира стекло должно быть абсолютно прозрачным. Ес­ли на часовом стекле остается налет, экстракцию продол­жают.

Когда извлечение жира закончено, дают последний раз стечь эфирному раствору из экстрактора, прекращают нагре-. ванне, разъединяют колбочку и экстрактор. Колбочку присо­единяют с прямым холодильником и отгоняют эфир, нагревая . ее на водяной бане при температуре 50-60'. Затем колбочку с жиром тщательно вытирают снаружи фильтровальной бума­гой и высушивают до постоянной массы при 100-105’С (сперва сушат 1 ч, охлаждают и взвешивают на аналитических весах, затем снова сушат 30 мин и взвешивают). По разности между массой колбы с жиром н массой пустой сухой колбы рассчи­тывают содержание жира по формуле:
(А—В) • 100п/
Л - в /о 1
где А — масса колбы с жиром после высушивания, г; Б — масса колбы до экстракции, г; В — навеска, г.
ОПРЕДЕЛЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ЖИРА ПО О' . ЗЖИРЕННОМУ OCTATKV (ПО С.В.РУШКОВСКОМУ)

Download 0,98 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   11   12   13   14   15   16   17   18   ...   43




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish