Поль брэгг асаб кучи т арж им он: м ирафзал м ирфайзиев

Кальцийга бой озуқалар
1. Бодом, бодом-писта мағизлари.
2. Пишган соя, ловия, нўхат, фасол.
3. Лавлаги.
4. П и ш л о қ л а р , а й н и қ с а , э ч к и с у т и д а н
тайёрлангани, эски пишлоқ.
5. Сабзавотнинг янги кўк қисми, лавлагининг 
янги барги, горчица кўки, м ом ақайм оқ кўки, 
салат-латук, кресс-салат...
6. Сут, қўй, эчки сутлари кучли, сигир сути 
ҳам бўлаверади, от, туя сутлари бебаҳо.
7. Эланмаган ун.
8. Суяк уни.
Сиз улардан кераклиларини танлаб, ўзингизга 
р ац и о н ту зи б о л аси з, а с а б л а р и н ги з кучини 
е т а р л и ч а у ш л а б т у р а о л а с и з . Бу с и з г а
асабларингиз тинчланишига ёрдам беради.
Табиий озуқалар асосида парҳез қилиш
Табиат қонунларига бўйсуниб яш аш қийин 
эмас, бунда сиз эркинлик, соғломлик ва бахтга 
эр и ш аси з. Т аби ий о зу қ а л а р асо си д а п а р ҳ ез
69

---

қилишнинг бир неча о м и й қоидалари мавжуд. 
Рецепт ва менюларни тузишда барча имконият 
ва ақл-ф аросатингизни ишга солинг.
Асосий қоидалар
1. Табиий п а р ҳ езн и н г беш дан уч қисм и ни 
м е в а -с а б з а в о т л а р т а ш к и л қ и л с и н (хом ёки 
енгил пиш ирилган ҳолда). Н онуш та вақти да 
м е в а л и ва с а б з а в о т л и с а л а т л а р и с т е ъ м о л
қилинг. Уларни тай ёрлаш д а илож и борича кам 
су в и ш л а т и н г . Ҳ а д д а н т а ш қ а р и п и ш и р и б
юборманг. М ен сопол идиш да, озгина сув солиб, 
о вқ ат тай ёр л ай м ан . К ар то ш к а пўчоғи билан 
бирга печкада пиширилади. Тахминан 25 дақиқа 
550°С ҳ ар о р атд а печкада ж уда м азали бўлиб 
пишади. М ен ко н сер вал ан ган ёки м узлатилган 
сабзавот ва мевалардан ф ойдаланм айм ан, ўзим
т а й ё р л а с а м , 
у н д а
х и м и к а т
й ў қ л и г и г а
иш онам ан.
2. П ар ҳ ези н ги зн и н г беш дан бир қисм и ни 
протеинлар ташкил қилсин. Гўтптни ҳафтасига 
уч мартадан кўп истеъмол қилманг, тухумни ҳам. 
Протеинлар соя, чечевица, жигарранг гуруч, турли 
ёнғоқлар, янги тутилган балиқ, табиий пишлоқ, 
писталар ва пиво ачитқисида кўп бўлади.
3. П арҳезнинг қолган бешдан бир қисми уч 
бўлакдан иборат:
- табиий ёғ ва мой: зайтун, соя, ёнғоқ, писта 
ёғлари;
- табиий ш иринликлар: асал, клён ш акари, 
қуруқ мевалар;
- табиий крахмал: барча донли ўсимликлар.
Кўп еманг, туз истеъм ол қилманг. М енинг
70

---

у й и м д а қ у р и т и л ган су в ў т и н и н г х о во н ч ад а 
майдалангани қўшимча сифатида ишлатилади.
Шундай қилиб, сиз:
1. Ҳ а зм б ў л м ай д и ган о зу қ а л а р и стеъ м о л
қилманг.
2. Ф ақат табиий озуқа истеъмол қилинг.
Сиз бунга тез ўрганасиз, оқибатда муносиб
равишда мукофотланасиз.