Master's thesis tourism and Local Food and Beverages

4.5 T-Test 
One-Sample Statistics 
N 
Mean 
Std. Deviation 
Std. Error Mean 
Question No.6 
373 
3.92 
.982 
.051 
58 

---

Chapter 5. Conclusion and Recommendations 
One-Sample Test 
Test Value = 3 
95% Confidence Interval of 
the Difference 
t 
df 
Sig. (2-tailed) 
Mean 
Difference 
Lower 
Upper 
Q. 6 
18.040 
372 
.000 
.917 
.82 
1.02 
What is the effect of cultural factors on consumption of local food (in North of Iran) as a 
tourism destination? 
The level of significance in the table 4.5 shows that it is much lower than both .o5/.01 and 
these shows that we can safely reject null hypothesis of the study(t=18.040, df =372, P<0.05). 
Accordingly, the more the mean is above the theoretical means, the individuals are more 
likely to taste the food other than their own local food (µ=3.92) and thus cultural factors have 
a significant effect on consumption of local food. 
4-6. Table of descriptive data related to question No.6 
Question No. 6 
Frequencies 
Statistics 
Question No. 6 
N
Valid 
Missing 
Mean 
Median 
Mode 
Std. Deviation 
Variance 
Sum
376
4
3.8484
4.0000
4.00
1.08856
1.185
1447.00
59 

---

Frequency
Percent
Valid Percent
Cumulative 
Percent
Valid
1.00 
2.00 
3.00 
4.00 
5.00 
Total 
System 
Total
12
3.2
3.2
3.2
39
10.3
10.4
13.6
66
17.4
17.6
31.1
136
35.8
36.2
67.3
123
32.4
32.7
100.0
376
98.9
100.0
Missing
4
1.1
380
100.0
Chapter 5. Conclusion and Recommendations 
Question No. 6 
4-6 The histogram of descriptive data related to question No. 6 
Based on the above histogram, maximum responses are related to “much” choice. 
4.6 T-Test 
One-Sample Statistics 
N
Mean
Std. Deviation
Std. Error Mean
Question No. 6
376
3.8484
1.08856
.05614
One-Sample Test 
Test Value = 3
95% Confidence Interval of the 
Difference
t
df
Sig. (2-tailed)
Mean Difference
Lower
Upper
60 

---

Chapter 5. Conclusion and Recommendations 
One-Sample Test 
Test Value = 3
95% Confidence Interval of the 
Difference
t
df
Sig. (2-tailed)
Mean Difference
Lower
Upper
Question No. 6
15.113
375
.000
.84840
.7380
.9588
What is the effect of physiological factors on consumption of local food (in North of 
Iran) as a tourism destination? 
The level of significance in the table 4.6 shows that it is much lower than both .o5/.01 and 
these shows that we can safely reject null hypothesis of the study.(t=15.113, df =375, P<0.05) 
Accordingly, the more the mean is above the theoretical means, the individuals are more 
likely to taste the food other than their own local food (µ=3.85) and interpersonal factors 
have a significant effect on consumption of local food. 
4-7. Table of descriptive statistic related to question No.7 
Question No. 7 
Statistics 
N 
Valid 
Missing 
Mean 
Median 
Mode 
Std. 
Deviation 
Variance 
Sum 
376 
4 
4.10 
4.00 
5 
1.023 
1.046 
1542 
61 

---

Chapter 5. Conclusion and Recommendations 
Question No.7 
Frequency 
Percent 
Valid Percent 
Cumulative 
Percent 
Valid 
1 
2 
3 
4 
5 
Total 
System 
Total 
12 
3.2 
3.2 
3.2 
13 
3.4 
3.5 
6.6 
68 
17.9 
18.1 
24.7 
115 
30.3 
30.6 
55.3 
168 
44.2 
44.7 
100.0 
376 
98.9 
100.0 
Missing 
4 
1.1 
380 
100.0 
4-7 The histogram of descriptive data related to question No. 8 
Having looked at this histogram, it is clear that the maximum participants have marked "very 
much" choice.