Donni saqlash va dastlabki ishlash texnologiyasi

12-sxema. Yormabop donlardan yorma olish texnologik chizmasi. 
249
Arpa donidan yorma olish normasi. 
Yorma korxonalariga keltirilayotgan arpa donlari quyidagi standart 
talablarga javob berishi tavsiya etiladi: 
-
don chiqindisi 
-2 %;
-
turli chiqindilar - 1 
%.

---

Mayda arpaning (2,2x20 mm elakdan o‘tgani) yuqoridagi talablarga 
javob beradigan donlaridan quyidagi tayyor mahsulotlar olinadi.
«Nodir» yormasi
40%
«Nihol» yormasi
5%
Jami yorma
45%
Kepak
40%
Qovus
7%
Mayda arpa
5%
1 va 2-kategoriyali chiqindilar
1 %
3-kategoriyali chiqindi
0,7 %
Quriganda
1,3 %
Jami:
1 0 0 %
Arpa yormasi ishlab chiqarish texnologiyasining samaradorligi.
Tajriba 
usulida 
arpani 
namlashning 
optimal 
(qulay) 
tartibi 
o‘rnatildi,ya’ni unga 3CM10
0
issiqlikda ishlov berib, shnekning ichida 
3-
4 daq. yurishini hisobga olib, donning namligi «3,5 %ga oshirildi. Bu 
jarayonda donga biokimyoviy o‘zgarishlar ta’sir etib, uning meva va gul 
qobiqlari tez ajraladi. Bu texnologik chizmaning afzalligi shundaki, 
saralovchi 
sistemalarning 
operativ-kommunikatsion 
harakatlarini 
o‘zgartirish olinayotgan mahsulotlarni bir necha marta elash va ularni 
aspiratsion mashinalardan o‘tkazishga imkon beradi. Bu texnik tadbirlar 
natijasida ishlab turgan guruch sexi quyidagi afzalliklarga ega bo‘ldi:
-
gidrotermik ishlov berish; 
-
donni namlash - bu jarayon texnologik uskunalarning uzoq 
ishlashiga yordam beradi; 
-
namlangan dondan uning qobiqlari tez ajralib, texnologik jarayonlar 
davrini qisqartiradi. 
Texnologik jarayonlarda GTI ni qo‘llash natijasida yormaning iste’mol 
sifati yaxshilanadi va uning parhezlik sifati oshadi.
250

---