I leitfaden Geflügelhaltung Vorwort

Alter
[Tage]
49
56
63
70
77
84
Gewicht
[g]
3.000
3.350
3.750
4.000
4.150
4.200
Futterverwertung
[1:kg]
2,3
2,51
2,61
2,80
3,05
3,40
Anteil Stoppeln/Federkiele
 
0
0
10
45
30
10
Wie aus der Tabelle entnommen werden kann, ist die Futterverwertung zur Erzielung der oben 
angegebenen 
Lebendgewichte 
als 
günstig 
einzuschätzen. 
Lediglich 
der 
Anteil 
von 
Stoppeln/Federkielen in Abhängigkeit vom Alter schwächt die Attraktivität der Mularde. Da die Mularde 
ein Bastard ist und die Genetik für Federwechsel durch zwei Entenarten manifestiert ist, ist die 
Federreife bzw. der Federwechsel sehr unterschiedlich. 
Tabelle 108: Steckbrief Mulardenente 
Kükenpreis
 
2,80-
3,20 € (3-4 Wochen alt)
Futterkosten
 
25,00 € (50 kg Entenmastfutter)
 
Eine Mulardenente frisst durchschnittlich 15-20 kg Kraftfutter bei 90 Tagen Mastzeit. 
Besatzdichte im Stall
 
max. 5 Enten/m² für die Übernachtung
Auslauf
 
täglich
Vermarktung
 
6,00 bis 8,00 €/kg Schlachtgewicht
Schlachtgewicht
 
2.500-2.800 g ab 90 Lebenstagen
Lohnschlachtung
 
3,00-
5,00 €/Tier
Eigenschaften
 
dunkles Fleisch, sehr mager, kräftiger Geschmack, viel Fleisch, 
geschmacklich ähnlich wie Gänsefleisch
Die Mulardenente ist eine robuste und frohwüchsige Artkreuzung, die in der Kurzmast von ca. 60 Tagen 
ihr Endgewicht erreichen muss, um sie weitgehend stoppelfrei rupfen zu können. Wird der angegebene 
Zeitrahmen überschritten, sollte die Mulardenente älter als 90 Tage alt werden, um einen sauberen 
Schlachtkörper zu erhalten. Nach dieser EG-Verordnung dürfen Mularden auch erst ab dem 92. Tag 
geschlachtet werden. 
Vom Verhalten her sind Mularden ruhig und außergewöhnlich zahm. Im Gegensatz zu den nervösen 
und lauten Pekingenten, sind Mularden völlig leise. Mularden schwimmen, fliegen jedoch nicht wie 

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