Структура и функции белков и пептидов

Липопротеины промежуточной плотности (ЛППП)
. Образование ЛППП происхо-
дит из ЛПОНП. Около 75 % ЛППП попадает в печень после связывания апо Е с соответ-
ствующими рецепторами. В печени они полностью разрушаются. Около 25 % ЛППП в кро-
вотоке подвергается действию другого липолитического фермента, печеночной липазы (ПЛ). 
Этот фермент катализирует дальнейшее расщепление ТАГ в составе ЛППП. В результате 
ЛППП превращаются в ЛПНП.
Синтез триацилглицеролов
.
 
Клетки большинства тканей, особенно печени и жиро-
вой ткани, обладают способностью накапливать ТАГ. Жировая ткань функционально специ-
ализируется на хранении (запасании) и мобилизации ТАГ (рис. 11.1).
Предшественниками для синтеза ТАГ являются глицерол-3-фосфат и активированные 
жирные кислоты. В печени глицерол-3-фосфат может образовываться или в результате фос-
форилирования глицерола, или из глюкозы как промежуточный продукт гликолиза. В жиро-
вой ткани единственным источником образования глицерол-3-фосфата является гликолиз.
Вслед за перевариванием пищи в плазме крови увеличивается концентрация глюкозы, 
инсулина, липопротеинов, богатых ТАГ. Стимулируется активность ЛПЛ для гидролиза ТАГ 
в составе липопротеинов, и снижается активность жиромобилизующей липазы в жировой 
ткани. Наряду с этим стимулируется образование ТАГ в жировой ткани. Натощак или при 
повышенной потребности в энергии во время физической работы, повышении уровня ка-
техоламинов, гормона роста, АКТГ и глюкагона в плазме крови, снижении секреции инсули-
на эти процессы меняются на противоположные — увеличивается липолиз в жировой ткани 
и высвобождаются жирные кислоты. Они используются в качестве источника энергии. Гли-
церол используется для глюконеогенеза.
Адипоцит 
Кровь 
ТАГ 
ТАГ 
СЖК 
Липопротеин-
липаза 
Внутриклеточ-
ная липаза 
Эстерификация 
Глицерол-3-Ф 
Глюкоза-6-Ф 
СЖК 
Глицерол 
Глицерол 
Глюкоза 
Рис. 11.1.
Депонирование и расщепление нейтрального жира в адипоцитах