Структура и функции белков и пептидов

 
Витамин D (кальциферол), 
антирахитический
 
В животных жирах содержится холекальциферол (витамин D
3
), в растительных – эр-
гокальциферол D
2
(
кальциферол
означает 
несущий кальций).
В организме человека витамин 
D
3 
образуется в качестве промежуточного продукта при биосинтезе холестерола (из 7-
дегидрохолестерола) в клетках кожи под влиянием УФ-лучей. 
УФ-лучи
¤
7-дегидрохолестерол
Витамин D
3 
(холекальциферол)
Метаболизм.
Кальциферолы поступают в печень в составе хиломикроов. В печени 
витамин D
3
подвергается первой реакции гидроксилирования с участием микросомной си-
стемы оксигеназ по С-25 (образуется 
25(ОН)-D
3
, т.е. 25-гидроксихолекальциферол), затем 
25(ОН)-D
3
попадает в кровь и, связываясь специфическим транспортным белком, перено-
сится в почки. В почках осуществляется вторая реакция гидроксилирования по С-1 и образу-
ется 
1,25(ОН)
2
-D
3
, (1,25-дигидроксихолекальциферол, или 
кальцитриол 
— 
активная форма 
D
3
). Эта реакция активируется паратиреоидным гормоном. Если уровень кальция адекватен 
физиологической потребности организма, вторичное гидроксилирование происходит по С-24 
(вместо С-1), при этом образуется неактивный метаболит 
1,24(ОН)
2
-D
3 . 
В реакциях гидрок-
силирования принимает участие витамин С. Витамин D
3
накапливается в жировой ткани. 
 Биохимические функции:

регулирует содержание кальция и фосфатов в крови, воздействуя на определен-
ные органы-мишени. Общий эффект — увеличения содержания кальция и фосфатов в крови 
(подробнее см. раздел «Водно-минеральный обмен»); 

принимает участие в регуляции роста и дифференцировке клеток костного мозга;

---

127 

обладает антиоксидантным и антиканцерогенным действием. 
Гиповитаминоз.
Недостаток витамина D у детей приводит к заболеванию рахитом. 
Основные проявления этого заболевания сводятся к симптоматике недостаточности каль-
ция: нарушение остеогенеза, развивается остеомаляция — размягчение костей (искривление 
конечностей, рахитические четки на ребрах, деформация черепа), гипотония мышц, задержка 
прорезывания зубов.
У взрослых недостаточность кальция в организме приводит к кариесу и 
остеомаля-
ции
; у пожилых — к развитию 
остеопороза 
(снижение плотности костной ткани вследствие 
нарушения остеосинтеза).