Ishchi kasbini egallash


Кerakli jixoz va materiallar



Download 3,12 Mb.
Pdf ko'rish
bet40/64
Sana28.03.2022
Hajmi3,12 Mb.
#514941
1   ...   36   37   38   39   40   41   42   43   ...   64
Кerakli jixoz va materiallar:
olma, nok mevalari, pichoq, osh tuzi, qozon, chelak, 
patnislar, quritish maydoni, quritish uskunasi. 


47 
16-ish: DANAКLI MEVALARNI QURITISH USULLARI BILAN TANISHISH 
Darsning maqsadi: 
talabalarga danakli mevalarni turli xil usullarda quritishni 
o’rgatish. 
Ishning mazmuni. 
Mashg’ulot quritish tajriba maydonchasida olib boriladi. 
Talabalar danakli meva navlarini ma’ruza darslarida berilgan tavsiyalarga muvofiq turli 
usullarda quritish bilan amaliy tanishadilar, ya’ni uni amalda quritishga qo’yadilar. 
Vazifa:
talabalarga danakli meva va uni quritish usuli topshiriladi. Topshiriq 
mazmuniga binoan talabalar mevani quritishga tayyorlaydilar va quritish uchun 
maydonchaga (yoki quritish uskunasiga) joylashtiradilar. 
Кerakli jixoz va materiallar:
o’rik, olxo’ri, olcha, gilos va shaftoli mevalari, pichoq, 
oltingugurt, dudlash kamerasi, chelak, patnislar, quritish maydoni, quritish uskunasi. 
 
17-ish: SABAZVOTLARDAN TURLI RESEPTLAR ASOSIDA IKRA 
TAYYORLASHNI O’RGANISH 
Darsning maqsadi: 
Sabzavot ikralarining reseptlari va ularni tayyorlashni o’rganish 
Ishning mazmuni. 
Umuman olganda istalgan sabzavotlar va ularning aralashmasidan 
sifatli va xushta’m ikralar tayyorlash mumkin. Faqat bunda ikra tayyorlovchining 
pazandichilik mahorati va iste’molchining ta’bi juda muhimdir. Chunki ikraning 
ingradientlari turlariga hammaning ham ta’bi bir xilda bo’lavermaydi. quyida eng ko’p 
tarqalgan, xalqimizda an’anaviy tarzda tayyorlanadigan va tayyorlanish tartibi birmuncha 
sodda bo’lgan ikralarning reseptlarini keltiramiz. 
Pomidorli baqlajon ikrasi 
Resept:
baqlajano’ – 2dona.
pomidor – 6 dona.
o’simlik moyi – 100 ml
qatiq – 60 ml
sarimsoq – 3 bo’lakcha 
tuz – ta’bga ko’ra 
petrushka ko’kati – ta’bga ko’ra.
Baqlajonning bandi olib tashlanadi va duxovkada pishirib olinadi. So’ngra po’sti 
archib tashlanadi, sarimsoq bilan ezg’ilanadi, maydalangan petrushka qo’shiladi va 
barchasi yaxshilab aralashtiriladi. Pomidor urug’idan tozalanib, qirg’ichdan 
o’tkaziladi,o’simlik moyi qo’shiladi va o’rtacha olovga qo’yilib, quyilguncha pishiriladi. 
Shundan so’ng pomidor sovitiladi, baqlajon pyuresi, qatiq, tuz qo’shiladi va barchasi 
yaxshilab aralashtiriladi. 

Download 3,12 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   36   37   38   39   40   41   42   43   ...   64




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish