Saparbayeva N. K., Bobojonova R. K., Хаkimova B. B

Sariyog’ plazmasining kislotaliligini aniqlash. 
Sariyog’dan oldindan plazma ajratib olinadi. Buning uchun 100 
grammga yaqin sariyog’ stakanga solinadi va suv hammomida yoki 
termostat jihozida 50-60 
0
С haroratda eritiladi. Erigan yog’ yuza qismga 
qalqib chiqqach, u tindiriladi va pipetka yordamida plazma ajratib 
olinadi.
Plazmani eritmani tsentrifugalash orqali ham ajratib olish mumkin. 
Bunda 40 grammga yaqin sariyog’ shisha probirkaga o’lchab olinadi va 
og’zi yaxshilab bekitilib, tsentrifuga jihozida 10 minut tsentrifugalanadi. 
Yuzaga qalqib chiqqan yog plazmasi pipetka yordamida ajratib olinadi. 
100 mlli konussimon kolbaga ajratib olingan plazmadan 5 gramm 
o’lchab olinadi. Ustiga 10 ml suv qo’shib aralashtiriladi va 3 tomchi 
fenolftalein eritmasidan tomizib, ishqorning 0,1 normalli eritmasi bilan 
titrlanadi. 
Hisob. Titrlash uchun ketgan ishqor eritmasining miqdori 20 ga 
ko’paytirib sariyog’ plazmasining kislotaliligi topiladi. Plazmaning 
kislotaliligi gradus Ternerda ifodalanadi. 
Kerakli jihoz va reaktivlar: 
Texnik tarozi, 50-100 mlli kimyoviy 
stakanlar, ishqor eritmasi uchun titrlash qurilmasi, 25 mlli o’lchov 
tsilindri, 
tomizg’ich, shisha tayoqcha, 0,1 normalli ishqor, 
fenolftaleinning 1 % li spirtli eritmasi.