O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta ′ lim vazirligi

H vitamini (biotin) 

 

Bu vitamin terining me'yoriy faoliyati uchun zarurdir. U oziq ovqat 

mahsulotlarida,  ayniqsa  mol  jigarida,  tuxum  sarig‘ida,  achtqilarda, 

gulkaramda,no‘xatda, 

shokoladda 

ko‘p 

bo‘ladi. 

Biotin 

yetishmaganida  teri  qipiqlanib,  sochlar  tushib  ketadi.  Ichaklar 

mikroflorasi me'yorida bo‘lsa, bu vitamin kerakli miqdorda sintez qilib 

turiladi va unga bo‘lgan ehtiyoj to‘liq qonadi. Biotinni birinchi marta 

tuxum  sarig‘idan  Kyogl  degan  olim  ajratib  olgan.  Xom  tuxum  oqida 

esa  avidin  degan  glikoprotid  biotin  bilan  birlashib  ichaklardan  qonga 

so‘rilmaydigan  biotin  –  avitin  komleksini  tashkil  qiladi,  natijada  bu 

vitaminga  nisbatan  taqchillik  vujudga  keladi.  Ba'zi  kishilar  tuxumni 

xomligicha ichini xush ko‘rishadi,buning xavfli tomoni, aytilganidek, H 

avitaminozini  keltirib  chiqarishidir.  Surunkasiga  ko‘p  miqdorda  xom 

tuxum  ichilaversa,  oziq  moddalar  bilan  qabul  qilingan  va  ichaklar 

mikroflorasi tomonidan sintezlangan biotin to‘lig‘icha biotin – avitin 

kompleksiga  aylanib,  H  avitaminozi  paydo bo‘ladi.  Biotinga  bo‘lgan 

kecha – kunduzlik talab 0,01 mg atrofida.