Ўзбекистон республикaси олий ва ўрта махсус таълим вазирлиги тошкент давлат иқтисодиёт университети

Тушлик ва кечки таом берилиши. Якка хорижий туристларга 
тушлик ва кечки таом таом буюрилган таомнома бўйича берилади. 
Таомнома Ўзбеқ тилида ва бир неча чет тилларда (рус, инглиз, немис, 
франц Ўз, япон) босилади. 
Таомлар учун ресторан ёки қаҳвахоналарда сум хисобида нақд пул 
ёки Кредит карточкаси орқали хисоб-китоб қилинади. 
Кредит карточкаси бўйича хисоб-китоб қилиш. Чет эл 
фуқаролари ресторан ёки қаҳвахона хизматлари учун кредит 
карточкалари ёрдамида хисоб-китоб қилиши мумкин. 
Кредит карточкалари бўйича хизмат кўрсатиш ҳақидаги ахборот, 
жумладан хорижий фирма реклама эмблемалари рестораннинг энг 
қуринарли ерларига эшик, ойна, пештахталарга қуйилади. 
Умумий 
овқатланиш 
ташкилотлари 
маҳсулотлари 
учун 
ташкилотнинг хилига қараб белгиланган тартибда сум билан хисоб-
китоб қилинади. 
Ҳамма Кредит карточкалари пластиқадан тайёрланади ва тўғри 
туртбурчак шаклида бўлади. Карточканинг қуйи қисмига буртган 
харфлар билан рақами урилади, муддати — ойи, йили қуйилади, шахсий 
имзо билан юқори хис қилиш хусусиятига эга бўлган магнит лентаси 
жойланади. Агар карточка йуқолиб қолса, қалбақи имзо қилишга магнит 
лентаси Йул қуймайди, лентадаги имзо учирилган тақдирда «Хақиқий 
эмас» деган ёзув пайдо бўлади. 
Карточка эгаси билан хисоб-китоб қилинганда аслида тегишли 
хорижий фирма билан хисоб-китоб қилинади. Хар бир счёт уч нусхадан 

---

183 
иборат бўлиб, биттаси махсус қалин қогозга ёзилади. 
Счётлар ресторан ва қаҳвахона бош официанти томонидан 
расмийлаштирилади. Алоҳида ҳолатларда Умумий овқатланиш 
ташкилотси рахбари рухсати билан бу ишни официант бажариши 
мумкин. 
Хисоб - китоб қилишда тақдим этилаетган Кредит карточкасининг 
муддати утмаганлигини Назорат ва унга мос холда хорижий фирма 
счётини ёзиш керак. Меҳмонга счёт берилади, унда «Кредит карточкаси 
бўйича тулов» деб ёзилади. 
Иш қунининг охирида ёзиб берилган счётларга руйхат тузилади, 
унда счётнинг санаси ва тури берилган таом суммаси кўрсатилади. Икки 
нусхадан иборат руйхат ресторан бухгалтериясига топширилади.