Toshkent kimyo-texnologiya instituti oziq-ovqat mahsulotlari texnologiyasi fakulteti

28-MA’RUZA 
 
ATIR SOVUN ASOSIGA IShLOV BERISh
  
 
Reja:  Ikki  pog‘onali  vakuumli  shnek-press.  ELM  liniyasida  atir  sovun  asosiga 
ishlov  berish  texnologik  sxemasi.  “Matssoni”  liniyasida  atir  sovun  asosiga  ishlov 
berish sxemasi. Xo‘jalik va atir sovuni sifat ko‘rsatkichlari. 
 
  Atir  sovun asosiga  ishlov  berish.  Atir sovun  asosiga  ishlov  berish  vakuum-
quritish  kameralar  yordamida  bajariladi  .  Sovunni  sovutish  va  quritish  xo‘jalik 
sovunga  o‘xshab  vakuum  ostida  mexanik  ishlov  berish  uchun  bir  qator  ketma-ket 
ishlaydigan  shnekli  mashinalar  yordamida  amalga  oshiriladi.  Bizning  zavodlarda 
unumdorligi  2  t/soat  ELM  liniyalari  keng  qo‘llaniladi.  Ba’zi  zavodlarda  esa 
unumdorligi 4 t/s bo‘lgan “Matssoni” liniyalari joriy qilingan.