D.Metall-fermentlar(enzimlar). Fermentlar tirik organizmda sodir bo‘ladigan
kimyoviy reaksiyalarni tezlashtiruvchi biologik katalizatorlardir. Hozirgacha ma’lum
bo‘lgan fermentlar soni 2000 dan ortiq. Ularning hammasi oqsio tabiatli va boshqa
turdagi moddalardan tarkib topgan o‘zaro kimyoviy bog‘larsiz birlashgan
komplekslardan iboratdir. Fermentlarda unumli va tanlab ta’sir qilish xususiyati yuqori,
ularda sharoitga qarab faolligi o‘zgauvchan xususiyatlar mavjud. Fermentlar ta’sir
qiladigan moddalarning kimyoviy o‘zgarishi oddiy reaksiyalarga nisbatan 10
8
-10
12
marta
tezlashi mumkin.
Metall fermentlar tarkibida Ca,Mh,Fe,Cu,Zh,Cr,Co va Mo borligi aniqlangan.
Fermentlarni o‘rganish soxasida A.Ya.Danilevskiy,A.N.Lebedev,
A.N.Bax,A.I.Oparin va boshqalar katta xissa qo‘shdilar, xozir esa
B.O.Toshmuxammedov, M.M.Raximiv va ularning shogirdlari mofoqiyatlari bilan ilmiy
izlanishlar olib bormoqdalar.
Do'stlaringiz bilan baham: |