Овкатланиш физиологияси

Жадвал 
 
Восита номи 
Ишлатилиши 
Тайёрлаш усули 
Хлор охаги 
5% 
Раковина, 
умнвальник, 
унитазларни тозалаш 
5 мл эритмага (0,5 кг 
хлор охаги 5 л сувда 
эритилади) 10 литр сув 
қўшилади 
2% 
Қандолат цехи анжомларини, 
асбобларини 
дезенфекция 
қилиш 
2 
л тайёр суюқлик 
эритмага 10 литр сув 
аралаштирилади 
1 ишчи
аралашма-суюқлик 
Бино поли, девор, эшик ва 
бошқалар тозаланади 
1 
л тайёр суюқлик 
эритмасига 10 литр сув 
аралаштирилади. 
0,5% 
Анжомларни тозалаш, ювиш 0,5 л суюқлик эритмага 
10 л сув аралаштирилади 
0,2% 
Ошхона идиш-товоқларини 
дизентерия қилиш 
0,2 л суюқлик эритмага 
10 л сув аралаштирилади 
Хлорамин
Б-02 
Ошхонага идиш-товоқларини 
дезенфекция қилиш 
20 г (1 ош қошиқ) 10 л 
сувга аралаштирилади 
0,5% 
Уй 
ичини, 
жиҳозлашни 
дезенфекция қилиш 
50 г (2,5 ош қошиқ) 10 л 
сувга аралаштирилади.
Кальций 
гирдохлориди
0,1% 
Ошхона идиш-товоқларнинг 
дезенфекция қилиш 
10 г (1 чой қошиқ) 
эритмаси 10 л сувга 
аралаштириш 
Зарарли ҳашаротларга қарши кураш чоралари. 
 
Ичак инфекцияси ва озиқ-овқатдн заҳарланишнинг олдини олишда 
муҳим чора зарарли ҳашаротларга қарши курашдир. Чунки улар ҳар хил 
юқумли касалликларнинг келиб чиқишига сабабчилардир. 
Умумий овқатланиш корхоналарида пашша, суварак ва кемирувчилар 
мутлақо бўлмаслиги керак. 
Пашшага қарши курашиш учун: 
-
бино ичидан озиқ-овқат чиқиндиларни тез ва мунтазам олиб чиқиш 
кетиш керак; 
-
бино ичини покиза қилиб сақлаш; 
-
кун иссиқ вақтида очиладиган эшик ва ойналарни тўр ёки дока билан 
беркитиш; 
-
мунтазам равишда дезенфекция қилиб туриш керак. 
Суваракларни йўқотиш учун уй ичида нон ушоқлари, таом қолдиқларини 
қолдирмаслик керак. 

---

Сувараклар пайдо бўлгани ва сезилса, дарров уй тозаланиши ва 
дезенфекция қилиниши, турли суваракка қарши воситалардан фойдаланиш 
зарур. 
Кемирувчилар (каламуш, сичқон) га қарши кураш уларни механик усул 
билан йўқотиш чоралари кўрилади. 
Кемирувчилардан ҳимояланиш учун қуйидаги профилактик ишлар амалга 
оширилади: 
1.
Девор бурчаклар, шип, пол тешиклари ва бошқа жойлардаги 
ҳашаротлар ва кемирувчилар кира оладиган тешиклар 
мустаҳкам қилиб беркитилади. 
2.
Омборхона эшиклари тунука билан қопланади.
Биноларни дезенфекция қилганда озиқ-овқат маҳсулотлари ва идиш-
товоқлар хавфсиз жойларда, ёпиқ шкафларда сақланади. Дезенфекциядан сўнг 
хоналарни жуда яхши тозалаш талаб қилинади.