Овкатланиш физиологияси

Парҳез №5. Суринкали жига рва ўт қопи касалликлари билан оғриган 
беморларга касаллик қўзғалмаган пайтда тайинланади. 
Парҳез №7. Буйрак фаолияти бузилган беморларга касаллик қўзғалмаган 
пайтда тайинланади. 
Парҳез №9. Қанд касаллигида тайинланади. 
Парҳез №10. Юрак, қон-томир, қон босими ошган касалликлар учун 
тайинланади. 
 
 
 
 
 
 
 
 

---

 
Парҳезларга тавсиф 
 
Парҳез №1.
Парҳездан мақсад: Ошқозон ва ўн икки бармоқ ичак шиллиқ қаватини 
кимёвий ва механик қитиқлашни қатъий чеклайди. 
Таомларни тайёрлаш усули: Барча овқат турлари сувда ёки буғда 
пиширилади, эщилади, субқ ёки суюқ-бутқа ҳолига келтирилади. 
Овқатланиш тартиби: 1 кунда 5-6 марта. Таомларнинг иссиқлиги 
+57
0
+65
0
даражадан ортмаслиги, совуқ таомларники +15
0
даражадан паст 
бўлмаслиги лозим. 
Истеъмол қилиш мумкин: Сут, қаймоқ, нордон бўлмаган творог, тузсиз 
сариғёғ, сутли шўрвалар, бўтқалар, сувда пиширилган тухум, балиқ, товуқ 
гўшти, буғда пиширилган гўштли кателтлар, юмшоқ пиширилган ёғсиз гўшт, 
оқ нон бир кун олдин ёпилгани, ёғи кам пишириқлар, кампотлар, сабзавот-мева 
шарбатлари (нордон бўлмаган турлари. 
Истеъмол қилиш ман қилинади: Ошқозонда шира ажралишини 
кучайтирувчи гўшт, балиқ қайнатмалари, тузланган, дудланган маҳсулотлар, 
аччиқ шўр овқатлар, қовурилган гўшт, балиқ, сабзавотлар.
Карам, турп, шовул, оширилган хамир маҳсулотлари, музқаймоқ, Газли, 
спиртли ичимликлар, пиво, қора нон, кофе, какао. 
Парҳез №2. 
 
Парҳездан мақсад: парҳез тўла қийматли, экстрактив моддаларга бой 
бўлади. Ошқозондан шира ажралишига кучайтирувчи таъсир қилади, тананинг 
мосланиш-қайта тикланиш хоссасини оширади.