П. Мирхамидова, А.Ҳ. Вахобов, Қ. Давранов, Г. С. Турсунбоева

Оглавление 
Предисловие 
14 
Введение 
16 
Краткая история развития микробиологии и биотехнологии 
21 
1 Глава. Морфология и ультраструктура микроорганизмов. 
35 
1.1. Химический состав бактериальных клеток
35 
1.2. Строение и морфология бактери 
37 
1.3. Морфология микроорганизмов (внешнее строение) 
43 
2 Глава. Систематика микроорганизмов 
51 
2.1. Систематика пракариотов
51 
2.2. Формы, группы и систематика вирусов 
58 
2.3. Химический состав вирусов 
61 
2.4. Классификация вирусов 
62 
3 Глава. Важнейшие биохимические основы биотехнологических 
процессов 
66 
3.1. Метаболизм бактерий. 
66 
3.2. Механизм обмена веществ у микроорганизмов 
68 
3.3. Ферменты и их роль в обмене веществ 
69 
3.4. Обмен белков 
70 
3.5. Питание и дыхание микроорганизмов 
71 
3.6. Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса) 
74 
3.7. Азотное питание микроорганизмов 
81 
3.8. Процесс хемосинтеза 
85 
3.9. Окисление жиров с помощью микроорганизмов 
87 
3.10. Молочнокислое и спиртовое брожение с помощью 
микроорганизмов 
89 
3.11. Брожение жирных кислот, пиктиновых веществ и целлюлозы 
102 
3.12. Жирнокислотное и ацетонбутиловое брожение (бродильные 
процессы с помощью бактерий рода Clostridium) 
108 

---

7 
3.13.Фотосинтез 
118 
3.14. Фотосинтетические продукты планеты 
123 
3.15. Растительные полимеры, возобновляемые через фотосинтез 
129 
4 Глава. Генетика микроорганизмов 
145 
4.1. Изменчивость и наследственность 
145 
4.2. Трансформация, трансдукция, коньюгация у микроорганизмов 
158 
5 Глава. Распространение микроорганизмов в природе 
163 
5.1. Влияние внешней среды на микроорганизмы 
163 
5.2. Химические факторы 
167 
5.3. Биологические факторы 
168 
5.4. Микрофлора воды 
169 
5.5. Микрофлора почвы 
172 
5.6. микрофлора воздуха 
175 
5.7. Ризосферные бактерии 
176 
5.8. Микоризы 
177 
6 Глава. Геологическая деятельность микроорганизмов 
179 
6.1. Роль микроорганизмов в образовании почвы 
179 
6.2. Круговорот Серы в природе 
182 
6.3. Тионовые бактерии 
183 
6.4. Железобактерии 
184 
7 Глава. Круговорот азота в природе 
187 
7.1. Процесс аммонификации и расщепления мочевины 
187 
7.2. Процессы нитрификции и денитрификации 
191 
7.3. Бактериальные удобрения 
205 
7.4. Азотобактерин и препарат АМБ 
205 
7.5. Фосоробактерин 
207 
8 Глава. Биохимия микроорганизмов 
208 
8.1. Синтез аминокислот, белков, витаминов и других соединений у 
микроорганизмов 
208 

---

8