O‘zbekiston respublikasi qishloq xo‘jalik vazirligi

Sovitilgan sutning harorati — 6 —7°C.

Sovitgich mashinasining markasi — MXU — 12 T.

Sovitgich beruvchi agent bir bosqichli havo kondensatori - freon-12 bug'latgichi yordamida ishlaydi.

Aniqlangan quvvati — 7,8 kVt.

Sovuq bera olish darajasi — minus 15°C.

Sut vannasining to'lishi — 1,5 — 2 soat.





3-rasm. Sig'imi 2000 kg sutni tozalash, sovitish va saqlash uchun zamonaviy qurilmaning umumiy ko'rinishi: 1—sovitish agregati; 2—muz generatori; 3—’lastinkali sovitgich; 4—yig'uvchi bak; 5— sut saqlash tanki; 6—7—nasoslar.

3. 
   Sovitish qurilmasi. Yopiq sikl asosida ishlashga moslashgan (3-rasm). Bunda kompressor issiqlik almashuvidan freon bug'lari so'riladi va kondensatorga to'‘lanadi va unda o'z issiqligini havoga ajratgan holda kondensatsiyalanadi. Bug' suv aralash bug'latgichga tu-shadi, unda freon qaynab suvdagi issiqlikni o'ziga tortib oladi. Suv muzga aylanadi. Bug lanuvchi ‘ancllar ham muzlay boshlaydi. Freon bug'lari issiqlik almashgichdan kompressor yordamida qaytadan so'riladi va bu sikl takrorlanaveradi.
   

Sutni saqlash

Sovitilgan sut past haroratda saqlanishi kerak. Sutning sifatiga putur yetkazmay saqlash uchun hajmi 1000-10000 litrli maxsus tank sovitgich va saqlagichlardan foydalaniladi. Uning qo'sh devori oralig'ida issiq yoki sovuq haroratni saqlaydigan material joylashtirilgan bo'ladi. Binobarin bunday idishlarda sut uzoq vaqt (3,248 soat) saqlanishi mumkin.