O’zbekiston respublikasi qishloq xo’jaligi vazirligi andijon qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar inistituti

Karamni  saqlash. 
Karam  boshqa  sabzavot  ekinlariga  qaraganda  ancha  yaxshi 
saqlanadi.  Karam  barglari  tashqi  sharoitning  noqulayligiga  va  kasalliklarga  bardoshli 
hisoblanadi.  Shu  sababli,  saqlanadigan  karam  oʻzak  barglarining  bir  qismi  va  tomiri  2 
sm qilib qoldiriladi. 
    Saqlanadigan  karamni  albatta  saralash  lozim,  bunda  mexanik  shikastlanganlari, 
kasallik  va  zararkunanda  zararlantirganlari  hamda  kichiklari  ajratiladi.    Oʻz  vaqtida 
uzish ham karamning saqlashga chidamliligini ta’minlaydi. Erta uzilgan karam mexanik 
shikastlanishga  moyil  boʻlib,  yaxshi  saqlanmaydi.  Kech  uzilgan  karam  esa  koʻpincha 
yorilib ketadi yoki sovuq uradi. 
     Omborlarida  karam  maxsus  tagliklarda  va  panjarali  soʻkchaklarda  saqlanadi. 
Soʻkchaklarga karam boshlari 5-7 qator