Nok quritish texnologiyasi . Nokning- Kontsentrat, Podarok, Lyubimitsa
klappa, Vilyams, Yubileyniy, Navoi navlari quritiladi. Nok mevasini quritish olma
mevasini quritishga oʻxshaydi. Nok toʻrt qismga boʻlinadi, urugʻi olinadi 2- 3 minut
qaynoq suvga pishirib olinadi. Keyin toza oqar suvga chayib padnisga joylanadi. har
bir kilogramm mevaga 2- 3 gramm hisobida oltingugurt sarflab 1,5- 2 soat dudlanib,
98
4- 5 kun oftobda quritiladi, 2- 3 kundan keyin mevalar agʻdarib chiqiladi. Nok 12 -
18 kun davomida quritiladi.