Takrorlash uchun savollar: 1. Go‘sht konservalarining sifat ekspertizasini o‘tkazishda namunalar olish
qoidasini tushuntiring.
2. Go‘sht konservalarining sifatini baholashda organoleptik ko‘rsatkichlari
qanday aniqlanadi?
3. Nima uchun go‘sht konservalarining sifatini baholashda germetik
bekitilganligiga alohida e’tibor beriladi?
4. Go‘sht konservalarining germetik bekitilganligi qanday aniqlanadi?
5. Go‘sht konservalari sifat ko‘rsatkichlari bo‘yicha qanday tovar navlariga
bo‘linadi?
6. Go‘sht konservalarining sifatini baholashda organoleptik ko‘rsatkichlariga
qanday talablar qo‘yiladi?
7. Go‘sht konservalarining asosiy fizik-kimyoviy ko‘rsatkichlariga nimalar
kiradi?
8. Bombajli bankalarni tashqi ko‘rinishidan qanday aniqlash mumkin?