O‘zbekiston respublikasi oliy va

2-BO‘LIM. DON, UN, YORMA, NON VA MAKARON  
MAHSULOTLARINING SIFAT EKSPERTIZASI 
 
 
Mamlakatimizda g‘alla ekinlari maydonini kengaytirish, hosildorligini oshirish 
hisobiga  g‘alla  etishtirishni  ko‘paytirish  bilan  bir  qatorda  uning  sifatini  oshirishga 
ham  alohida  e’tibor  qaratilmoqda.  Xususan,  bugungi  kunda  asosiy  maydonlarga 
g‘allaning  serhosil,  oqsilga  boy,  tezpishar,  nonboplik  xususiyatlari  yuqori  bo‘lgan 
Kroshka,  Polovchapka,  Kupava,  Umanka,  Krasnoder-99  navlari  hamda  mahalliy 
CHillaki,  Hosildor,  Do‘stlik,  G‘ayrat,  Bobur,  Zamin-1,  Andijon-1  navlarining 
ekilayotganligi  va  agrotexnika  tadbirlarining  ilmiy  tavsiyalar  asosida  tashkil 
qilinayotganligi  buning  yaqqol  namunasidir.  SHu  sababli  ham  don  va  don 
mahsulotlari sifat ekspertizasini o‘tkazish bugungi kunning muhim masalalaridan biri 
sanaladi.