O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo‐texnologiya instituti “menejment va kasb ta’limi” fakul’teti

Sutkalik ovqatlanish ratsionini gigienik baholash tamoyillari 
Hamma 
moddalarga 
to‘la to‘kislik 
To‘g‘ri 
ovqatlanish 
Kaloriyali 
Vitaminlarga 
boy 
Sifatli, o‘z 
vaqtida 
Ovqatlanishi normalariga ko‘ra 
 
 
Me’yordan past 
Me’yorda 
Me’yordan yuqori 
Bolalarning umumiy energiya, oziq moddalari va mineral moddalarga nisbatan 
fiziologik talablari
 
Yosh 
Jins 
 
Oziq 
Minerl 
Energiya
Oqsil  Yog‘ Ugle
-vod
Sa 
R 
Mg  Fe  Zn 
J 
1-3 
- 
53 
53 
212  800  800  150
10 
5 
0,06
1540 
4-6 
- 
68 
68 
272  900  1350 200
10 
5 
0,06
1540 
7-10 
- 
77 
79 
335  1100 1650 250
12 
10  0,10
2350 
 
Xulosa 
Hazm  qilish  sistemasining  yoshga  bog’liq  xususiyatlarini  inobatga  olib,  sutkalik 
ovqatlanish  ratsioni  bo’yicha  ovqat  tayyorlashni  yo’lga  qo’yish  muhim  sanaladi. 
Ayniqsa,  ovqatning  tarkibida  etarli  darajada  oqsillar,  yog’lar,  uglevodlar,  vitaminlar, 
mineral tuzlar bo’lishini ta’minlash lozim.  
Organizmga  mikro-elementlarning  zaruriyati,  yod  va  temir  tanqisligi  va  uning 
oqibatlari,  mikroelementlar  tanqisligi  kasalliklarining  oldini  olish  to‘g‘risida  to‘liq 
tasavvurni  shakllantirish,  hamda,  to’g’ri  ovqatlanish  gigienasiga  amal  qilish  lozim.  Shu 
bilan  birga  ovqatni  yangiligida  iste’mol  qilish,  turli  bakterial  zaharlanishdan  saqlanish 
lozim.