O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi toshkent kimyo‐texnologiya instituti “menejment va kasb ta’limi” fakul’teti

Go‘sht, jigar, tuxum sarig‘i, suli, grechixa,
jo‘xori, dukkakli o‘simliklar yormalarida,
qora nonda va boshqa boshoqli mahsulotlar
olma, shaftoli, anor va boshqa mevalar
Temir miqdori 
ko‘p ovqat 
mahsulotlari
•
Go‘sht, baliq va oqsilga boy mahsulotlar, 
sabzavotlar, mevalar, ko‘katlar, A, C va 
boshqa vitaminlar (so‘rilishni kuchaytiradi)
Kunlik 
ovqatlanish 
tartibiga…
•
Choy tarkibidagin tanin moddasi, bug‘doy 
unining kepagi, jigar rang guruch tarkibida 
uchraydigan oliy kislotasi
Temir so‘rilishiga 
tusqinlik 
qiladigan 
moddalar

---

77 
 
Bakteriyasiz 
zaharlanishga  qoʻziqorindan,  qoʻrgʻoshindan,  bodom,  oʻrik,  olxoʻri, 
shaftoli  danagidan  zaharlanish  kiradi.  Ovqatdan  zaharlanishning  oldini  olish  uchun 
maxsulotlarni  toʻgʻri  saqlash,  sanitariya-gigiyena,  shaxsiy  gigiyena  qoidalariga  rioya 
qilish kerak.