O‗zbekiston respublikasi oliy va o‗rta maxsus ta‘lim vazirligi toshkent davlat iqtisodiyot universiteti

 

N a zo ra t  va   muho k a ma   uc hun  s a vo lla r  

1.

 

Ho„l mevalarning  asosiy turlarini  sanang va izohlang. 

2.

 

Rezavor mevalar  deganda nimani  tushunamiz?   

3.

 

Rezavor mevalar  assortimentini  aytib bering.   

4.

 

Mevalar  sifatiga  qo„yiladigan  talablar  nimalardan  iborat?  

5.

 

Yangi  sabzavotlarning  turlarini  ayting.   

6.

 

Yangi  sabzavotlarning  turkumlanish  tartibini  izohlang.   

7.

 

Yangi  sabzavotlar sifatiga  qo„yiladigan  talablar  nimalardan  iborat?   

---

108 

 

8.

 

Qayta ishlangan  meva va sabzavotlarning  assortimentini  sanang.   

9.

 

Qayta ishlangan  meva va sabzavotlar sifatiga  qo„yiladigan  talablar.