O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

44. Hayvon yolari o’simlik moylaridan qanday farq qiladi? 
A*To’yingan yo kislotalarining ko’pligi bilan 
V. To’yinmagan yo kislotalarining ko’pligi bilan 
S. Xolistirin miqdori ko’pligi bilan 
D. Xolistirin miqdori kamligi bilan 
45. Qoramol yoida palmitinat necha foizni tashkil qiladi? 
*A. 24-33 % 
V. 15-19 % 
S. 35-37 % 
D. 39-54 % 
46. Qo’y yoida olein necha foizni tashkil qiladi? 
A*36-47 % 
V. 23-31 % 
S. 12-21 % 
D. 49-57 % 
47. Hayvon yolarida uchraydigan to’yinmagan yo kislotalaridan asosiysi qaysi kislota 
hisoblanadi? 
A.*Olein kislota 
V. Laurinat kislota 
S. Stearinat kislota 
D. Miristinat kislota 
48. Hayvon yolari tarkibida o’simlik moylarida uchramaydigan qaysi kislotasi bo’lishi 
aniqlangan? 

---

200 
A*Araxidonat kislota 
V. Miristinat kislota 
S. Stearinat kislota 
D. Olein kislota 
49. Paxta moyida linolat kislotasi miqdori necha foizni tashkil etadi?
*A. 40 % 
V. 20 % 
S. 30 % 
D. 60 % 
 
50. Kungaboqar moyida Stearinat kislotasi miqdori necha foizni tashkil etadi?
A*9 % 
V. 8 % 
S. 10 % 
D. 15 % 
51. Kakao yonoining moylari qanday yolar hisoblanadi? 
A* Qattiq
V. To’yinmagan 
S. Suyuq 
D. To’yingan
52. Yo beruvchi o’simliklar tarkibida yoning miqdori necha foizgacha etadi? 
A.*50-70 % gacha 
V. 30-45 % gacha 
S. 20-25 % gacha 
D. 75-80 % gacha 
53. Kungaboqarning yuqori darajada moy to’plovchi navlarida yoning miqdori necha 
foizgacha boradi? 
*A. 70 % gacha 
V. 60 % gacha 
S. 65 % gacha 
D. 80 % gacha