O’zbekiston respublikasi oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

 
5. 
Yo va moylarni rafinatsiyalash texnologiyasi 
 
6. 
Qattiq o’simlik moylari ishlab chiqarish 
 
7. 
Margarin assortimenti va ularni ishlab chiqarish texnologiyasi 
 
8. 
Mayonez va salat moyi ishlab chiqarish texnologiyasi 
 
9. 
Sovun ishlab chiqarish texnologiyasi 
 
10. 
Go’sht va go’sht mahsulotlari texnologiyasi 
 
11. 
Kolbasa mahsulotlari texnologiyasi 
 
12. 
Sutni qayta ishlash va sut mahsulotlari texnologiyasi 
 
13. 
Konservalash usullari asoslari va konservalash mahsulotlari 
 
14. 
Don mahsulotlari umumiy texnologiyasi. Un ishlab chiqarish texnologiyasi 
 
15. 
Yorma mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi (don tozalash bo’limi) 
 
16. 
Yorma mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi (oqlash bo’limi) 
 
17. 
Non mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi 
 
18. 
Non ishlab chiqarishda bo’lib o’tadigan texnologik jarayonlar 
 
19. 
Makaron mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi 
 
20. 
Bijish mahsulotlari va sharobchilik texnologiyasi 
 
21. 
Etil spirti ishlab chiqarishning umumiy texnologiyasi
 
22. 
Uzumni qayta ishlash mahsulotlari 
 
23. 
Kon’yak ishlab chiqarishning asosiy jarayonlari 
 
II. 
AMALIY MASHULOT MATERIALLARI 
 
III. 
MUSTAQIL TA’LIM MASHULOTLARI 
 
IV. 
GLOSSARIY 
 
V.