O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti


dunay seldlari yog’ga boyligi bilan ajralib turadi



Download 2,02 Mb.
Pdf ko'rish
bet70/373
Sana06.02.2022
Hajmi2,02 Mb.
#434061
1   ...   66   67   68   69   70   71   72   73   ...   373
Bog'liq
oziq-ovqat mahsulotlari ekspertizasi

dunay seldlari yog’ga boyligi bilan ajralib turadi. 
Shuningdek, bu guruhga salaka, kilka, xamsa, anchous kabi mayda seld baliqlari 
ham kiradi. 
Tuzlangan lasoslar. Qariyib hamma Evropa lasoslari (semga, kasbiy lasosi, boltiq 
lasosi) va uzoq sharq lasosining ko’pchilik qismi(keta, gorbusha) yuqori sifatli mahsulot 
olish uchun tuzlanadi. 
Tuzlangan skumbriya va stavrida. Bularni atlantika skumbriyasi, uzoq sharq 
skumbriyasi, kuril skumbriyasi va okean stavridasi nomlari bilan ishlab chiqariladi. Bu 
baliqlarni butun va bo’laklangan holatlarda tuzlanadi. 
Xushbo’ylantirib tuzlangan baliq. Oddiy tuzlash usulidan bu usulning farqi 
shundan iboratki, bu usulda tuzga har hil ziravorar qo’shib tuzlanadi.
Hamma seld oilasiga kiruvchi baliqlar shu usul bilan tuzlanadi. Katta seld baliqlari 
bo’laklanib qolganlari esa butun holida tuzlanadi. Bu usul bilan tuzlashda baliq yaxshilab 
yuvilib, 15-20 daqiqa davomida suvi ketishi uchun ushlab turiladi Keyin esa tuz, ziravorlar 
va qanddan iborat aralashmaga bulg’ab olinadi. Keyin esa bochkalarga qator qilib 

Download 2,02 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   66   67   68   69   70   71   72   73   ...   373




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish