O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta′lim vazirligi mirzo ulug‘bek nomidagi o‘zbekiston milliy universiteti

B6 vitamini (piridoksin, adermin) 
 
Bu  guruh  vitaminlariga  kiruvchi  piridoksin  oziq-ovqat  mahsulotlarida 
ko‘p  uchraydi,  shuning  uchun  odamda  bu  vitamin  taqchilligi  kam  bo‘ladi.  U 
sholi  kepagida,  no‘xat  va  loviyada,  kartoshkada,  karam,  sabzi,  har  xil 
achitqilarda,  hayvonlarning  jigari,  go‘shti  va  buyraklarida,  tuxum  sarig‘ida 
serob  bo‘lib,  bu  mahsulotlardan  tayyorlangan  ovqatlar  iste'mol  qilish  bilan 
odamda  unga  bo‘lgan  ehtiyoj  to‘liq  qonadi.  Lekin  mehnat  faoliyati  og‘ir 
jismoniy  ish  bilan  bog‘liq  kishilarda,  ruhiy,  hissiy  zo‘riqishlarda,  kasalliklar 
tufayli  ko‘plab  antibiotiklar  qabul  qilinganida  piridoksinga  bo‘lgan  talab  bir 
muncha oshadi.  
B
6 
vitamini  aminokislotlar  o‘zlashtirilishini  ta'minlaydigan  ferment 
tarkibiga  kiradi,  u  yetishmasligidan  tanada  oqsillar  hosil  bo‘lishi  pasayib 
ketadi.  Piridoksin  ishtirokida  aminokislotalarning  bir  turdan  ikkinchisiga 
aylanishi  juda  muhim  jarayon  bo‘lib,  bu  holat  tanada  tegishli  oqsillar  sintez 
bo‘lishi  uchun  aminokislotlar  zahirasini  yaratadi.  Shuning  uchun  ham  bu 

---

167 
 
vitamin  yetishmaganida  zarur  oqsillar  taqchilligi  tufayli  u  yoki  bu  kasalliklar 
kelib  chiqadi.  B
6 
vitamini  avitaminozi  yana  teri  kasalligi–dermatitni  keltirib 
chiqaradi hamda u tiamin va riboflavin qabul qilish bilan tuzalmaydi. Qachonki 
bunday  kasallikka  chalingan  kalamushlar  ovqatiga  jigar,  achitqi,  sholi  kepagi 
qo‘shib berilganida ular tuzalishgan. Keyinchalik bu mahsulotlardan dermatitni 
davolaydigan modda ajratib olinib (1938 y.), unga V
6 
vitamini yoki piridoksin-
adermin degan nom berilgan. 
Piridoksin  me'da-ichak  tizimida  sintezlanishi  ham  mumkin  degan  fikr 
bor,  chunki  vujuddan  ajralgan  piridoksin  parchalanish  hosilalari  uning  ovqat 
bilan qabul qilinishiga qaraganda bir oz ko‘p bo‘lar ekan.