O'zbekiston respublikasi oliy va orta mahsus ta’lim vazirligi

Oziqa muhit Sterilizatsiya tartibi

Download 6,93 Mb.

bet	163/259
Sana	31.03.2022
Hajmi	6,93 Mb.
	#522283

1 ... 159 160 161 162 163 164 165 166 ... 259

Bog'liq
nodira oppaa

Oziqa muhit
Sterilizatsiya tartibi
Asbobning	Harorat	Vaqt
Oddiy oziqa Murakkab oziqa muhitlari 1. Uglevodli, jelatinali 2. Oqsilli yoki tuxum li muhitlar) 3. Oqsilli suyuq muhitlar	Avtoklav Avtoklavning qopqog‘i yopilmasdan Kox asb obi Ivituvchi Kox asbobi Suv hammomi yoki inaktivator asbobi	120°C (1 100°C (bug‘ oqimi) 80—85°C 95°C 58°C	20 daqiqa 30—60 daqiqa 3 kun (bo‘lib- lib 1 soatdan 3 1 soat 1 soat (3—4 ketma-ket)

Tayyorlangan muhitlarning sterilligini nazorat qilish:
A. Steril muhitlar termostatda ikki kunga qoldiriladi, vaqt o‘tgach, olib tekshiriladi. Agar muhitimizda mikrob kulturasi o‘smagan bo‘lsa, oziqa muhit steril hisoblanadi.
b. Kimyoviy nazorat. Oziqa muhitining pHi, penton, azot xloridlari aniqlanadi, ularning miqdori retseptdagi ko‘rsatkichlarga to‘g‘ri kelishi lozim.

Biologik nazorat — tayyorlangan muhitlarga tanlangan maxsus mikrob kulturasi ekiladi. Agar mikrob kulturasi o‘ssa, demak, oziqa muhit mikroblarning o‘sishi uchun layoqatli hisoblanadi.

Nazorat uchun savollar

Oziqa muhitlarning pH qanday aniqlanadi?
Ko‘pgina patogen mikroblar uchun oziqa muhitning pH qanday bo‘lishi lozim?
Agarli muhitlar qanday haroratda eirydi va zichlanadi?
Oksidli va uglevodli muhitlar quyiladigan laboratoriya idishlari qanday tayyorlangan bo‘lishi lozim?

419

21-MAVZU: EKISH USULLARI

REJA:

Probirkadagi muhitga Petri kosachasidagi kulturadan olib ekish.
Qovuzloqda ekish
Sektorlab ekish

Tayanch iboralar: tampon, gazon usulida ekish, probirka, qovuzloq
Ekish bakteriologik tekshirishning asosiy bosqichi hisoblanadi. Tekshirish materiali, maqsad va oziqa turiga qarab turli xil usullarda ekiladi. Ularning maqsadi qo‘shimcha, begona mikroblar ekilishidan himoya qilishdan iborat. Shuning uchun havoni ortiqcha harakatga keltirmasdan tez ishlash lozim bo‘ladi. Ekish vaqtida gaplashishga ruxsat etilmaydi. Oziqa muhitga ekishni boksda bajarish maqsadga muvofiqdir.
Diqqat! Zararli material bilan ishlayotgan vaqtda shaxsiy xavf- sizlik qoidalariga rioya qilishni unutmang!
Probirkadan probirkaga ekish: o‘sgan mikrob kulturalar probirka va oziqa muhitli probirka biroz egilgan holda chap qo‘lning katta va ko‘rsatkich barmoqlari orasida ushlanadi, probirkalar uchi bir tekislikda turishi kerak. Mikrob kulturali probirka o‘ziga yaqin tomonda ushlanadi. Bakteriologik qovuzloqni o‘ng qo‘lda ruchka ushlangandek ushlanadi va avval tik, so‘ng gorizontal holda cho‘g‘lantiriladi. O‘ng qo‘lning kaft cheti va kichik barmoq bilan probirkalar qopqog‘i bir vaqtning o‘zida ochiladi. Probirkalar qopqog‘i siltanib tortilmasdan, burab asta ochilishi lozim. Ularning og‘zi alangadan o‘tkaziladi, cho‘g‘lantirilgan bakteriologik qovuzloq alanga ustida probirka ichiga kiritiladi, devorida sovitiladi, tekshirilayotgan materialdan ozgina olib, asta-sekin oziqa muhitli probirkaga solib ekiladi.
Tekshirish materiali suyuq oziqa muhitiga probirka devoriga surtilib, muhit bilan yuvilib, chayqatib ekiladi.
Suyuq oziqa muhiti tampon yordamida ekilganda, tampon oziqa muhitga cho‘ktiriladi va 3—5 sek chayqatiladi. Zich oziqa muhit ekilayotgan tamponning hamma tomoni aylantirilib oziqa muhit yuzasiga surtiladi, ekib bo‘lingach tampon laboratoriyaga olib kelingan probirkaga solinadi va avtoklavda zararsizlantiriladi.

Download 6,93 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham: