Organik kimyo

POLISAXARIDLAR
1. Osimlikning qurilish materiali va oziq zaxirasini qaysi uglevodlar tashkil etadi?

J: Polisaxaridlar

2. Oq rangli kukun modda, sovuq suvda, spirtda, efirda erimaydi, qaynoq suvda bo'kadi. Gap qaysi modda haqida?

J: Kraxmal

3. Kraxmalning qaynoq suvda bo'kib hosil qilgan kolloid eritmasi qanday ataladi?

J: Kleyster

4. Eng ko'p tarqalgan o'simlik uglevod qaysi?

J: Kraxmal

5. Bargdagi fotosintez jarayonida qaysi polisaxarid hosil bo'ladi?

J: Kraxmal

6. Kartoshka (1), makkajo'xori (2), bug'doy (3), guruchdagi (4) kraxmalning miqdorini aniqlang.

J: 1) 20%; 2) 70%; 3) 70%; 4) 80%

7. Kraxmalning qanday tuzilishli molekulalari bir necha ming bo'g'indan iborat bo'ladi?

J: Tarmoqlangan tuzilishida

8. Kraxmalning qanday tuzilishli molekulalari bir necha yuz bo'g'indan iborat bo'ladi?

J: Chiziqli tuzilishga ega bo'lgani

9. Kraxmal tarkibidagi glyukoza molekulalarining poluatsetal guruhi halqa tekisligiga nisbatan qanday joylashadi?

J: Halqa tekisligining ostida joylashadi, ya’ni α-glyukoza bo'ladi

10. Kraxmal gidrolizi mahsulotlarini bosqichma-bosqich ko'rsating.

J: Kraxmal→dekstrin—>maltoza-→glyukoza

11. Sanoatda glyukoza nimadan olinadi?

J: Kraxmal gidrolizidan

12. Kraxmal uchun reaktiv nima?

J: J₂. Kraxmal ko'karadi.

13. Kolbasa tayyorlashda, gazlamalarni ohorlashda ishlatiladigan uglevod qaysi?

J: Kraxmal

14. Klechatka nomi bilan ham ataluvchi modda ...

J: Sellyuloza

15. Oq, qattiq, tolasimon modda, ta’msiz va hidsiz, suvda va organik erituvchilarda erimaydi, Shveyser reaktivining faqat to'q zangori eritmasida eriydi. Gap qaysi modda haqida?

J: Sellyuloza

16. Eng toza sellyuloza nima?

J: Paxta tolasi

17. Sellyulozaning yog'och (1), paxta tolasi (2), jut ildizidagi (3 ) miqdorini ko'rsating.

J: 1) 50%; 2) 98%; 3) 75%

18. Filtr qog'ozi qaysi uglevoddan yasaladi?

J: Sellyulozadan

19. Sellyuloza polimeri tarkibidagi bo'g'inlarning maksimal soni...

J: 40000

20. Sellyulozaga tegishli xususiyatlarni toping.

J: Faqat (3-glyukozadan iborat, faqat chiziqli tuzilishga ega

21. Polisaxaridlar gidrolizi qanday muhitda boradi?

J: Kislotali; suyultirilgan kislotalar ishlatiladi

22. Yog'ochdan olinuvchi etanol qanday ataladi?

J: Gidroliz spirti

23. 700 kg dondan olinadigan spirtni qancha miqdordagi yog'och va kartoshkadan olish mumkin?

J: 1 t yog'och va 1,5 tonna kartoshkadan

24. Sellyuloza har bir bo'g'inida nechta gidroksoguruh tutadi?

J: 3ta

25. Piroksilin nima?

J: Trinitrosellyuloza

26. Tutunsiz porox tayyorlashda ishlatiladigan murakkab e f ir ...

J: Piroksilin

27. Sun'iy atsetat tolalar qaysi efirlardan olinadi?

J: Diatsetatsellyuloza va triatsetatsellyulozadan

28. Sun’iy tolalar qanday olinadi?

J : Tabiiy tolalarni qayta ishlab

29. Sintetik tolalar qanday hosil qilinadi?

J: Sintetik materiallardan

30. Sun’iy atsetat tolalarining kamchligi nimada?

J: Gigroskopikligi yuqoriroq va elektrostatik yig'uvcharlik mavjud

31. Sellyuloza parchalanganida hosil boladigan moddalam sanang.

J: Yog'och ko‘miri (pista ko'miri), suv. metanol, sirka kislota, atseton

32. Lonitlar va tibbiyot kollodiysi olishda ishlatiladigan uglevod qaysi?

J: Sellyuloza

33. Polisaxaridlar tarkibida monosaxaridlar o’zaro ... bog'langan.

J: Efir bog‘lari orqali

34. Agar polisaxarid gidrolizlanganida faqat bir xil monosaxarid hosil bo'lsa, bunday polisaxaridlar umumiy nom bilan qanday ataladi?

J: Gomopolisaxarid

35. Agar polisaxarid gidrolizlanganida turli xil monosaxaridlar hosil bo'lsa, polisaxarid nima deyiladi?

J: Geteropolisaxarid

36. Gomopolisaxaridlarga nimalar kiradi?

J: Kraxmal va sellyuloza

37. Geteropolisaxaridlarga misol keltiring.

J: Gemisellyuloza

38. Kartoshka (1), guruch (2), makkajo'xori (3), bug'doydagi (4) kraxmalning ulushlarini toping.

J: 1) 20%; 2) 80%; 3) 70%; 4) 70%

39. Kraxmal issiq suvda erib, ... hosil qiladi.

J: Kleyster

40. Kraxmal gidrolizini kim kashf etgan?

J: R.Kirxgof (1814-yili)

41. Kraxmal gidrolizida hosil bo'ladigan moddalami bosqichma -bosqich ko'rsating.

J: Kraxmal→dekstrin→maltoza→glyukoza

42. Kraxmalning necha foizi amilaza fermentini hosil qiladi?

J: 20 - 30%

43. Kraxmal qanday moddalami hosil qilishi mumkin?

J: Amilaza va amilopektin

44. Amilopektin yod bilan qanday rang £>aydo qiladi?

J: Qizg'ish

45. Amilaza nechta glyukoza molekulalaridan tashkil topgan?

J: 1000-6000 ta

46. Amilazada glyukoza molekulalari... holda bog'langan bo'ladi.

J: Chiziqslmon

47. Amilopektinning amilazadan farqi nima?

J: Glyukozalar tarmoqlangan bo'ladi (u fosfat kislota efiridir)

48. Sovutilgan kraxmal kleystreriga J2 eritmasi qo'shilsa, (1). . eritma qizdirilsa (2) . . .

J: 1) eritma ko'karadi; 2) rang yo'qoladi

49. Kraxmal bilan bir xil tarkibli modda ...

J: Glikogen

50. Patoka nima?

J: Dekstrinning glyukoza bilan aralashmasi

51. Patoka qanday hosil bo'ladi?

J: Kraxmal chala gidrolizlanganida

52. Sellyuloza yog'ochda qancha miqdorda uchraydi?

J: 40-60%

53. Qog'oz ishlab chiqarishda yog'och qipiqlari nima bilan ishlanadi?

J: Ca(HSO₃)₂

54. Sellyuloza uchun erituvchi qaysi?

J: Shveyser reaktivi

55. Sellyulozaning kraxmaldan farqi nimada?

J: β-glyukozalardan tuzilgan, glyukozalar ham chiziqsimon, ham tarmoqlangan bo'ladi

56. Sellyulozaning har bir p-glyukozasida nechta reaksion markaz mavjud?

J: 3 ta

57. Kolloksilin nima?

J: Mononitrosellyuloza va dinitrosellyuloza aralashmasi

58. Piroksilin nima?

J: Trinitrosellyuloza

59. Tutunsiz porox tayyorlashda ishlatiladigan murakkab efir qaysi?

J: Piroksilin

60. Sellyuloid qanday tayyorlanadi?

J: Kolloksilin, spirt, kamforani aralashtirib

61. Asetat ipagi olishda foydalaniladigan murakkab efirlar qaysilar?

J: Diatsetilsellyuloza va triatsetilsellyuloza

62. Sellyuloza ksantogenati tarkibidagi S atomlarining gibridla-shi qanday?

J: sp²va sp³

63. Viskoza eritmasidan hosil qilingan plyonka ... deyiladi.

J: Sellofan

64. 1 tonna yog'ochdan qancha spirt olish mumkin?

J: 200 l

65. Yog'ochni pirolizlaganda hosil bo'ladigan moddalami ko'rsating.

J: Pista ko'mir, CH₄, CH₃OH, CH₃COOH, atseton

66. Ultrabinafsha nurlarini o'tkazuvchi organik shishalar ishlab chiqarishda qaysi murakkab efir qo'llaniladi?

J: Atsetilsellyuloza

AMINLAR
1. Ammiakdagi 2 ta vodorod atomining uglevodorod radikalteriga almashinishidan hosil bo'lgan murakkab moddalar nima deyiladi?

J: Aminlar

2. Birlamchi aminda radikalga almashingan H atomlari soni ayting.

J: 1 ta

3. Ammiakdagi barcha vodorod atomlari radikallarga almashingan moddalar umumiy nom bilan qanday ataladi?

J: Uchlamchi aminlar

4. Uglevodorod radikaliga qarab aminobirikmalarning toifalarin ko'rsating.

J: Alifatik, alisiklik, aromatik, geterosiklik birikmalar

5. ... organik asoslardir.

J: Aminlar

6. Organik qutbli molekulali modda nima?

J: Aminlar

7. Ammiak, anilin, metilamin. Ushbu moddalarni asoslik kuchi ortib borish tartibida joylashtiring.

J: Anilin, ammiak, metilamin

8. Alifatik aminlarning ammiakka qaraganda kuchii asoslik xossasini namoyon qilishiga sabab nima?

J: Ulardagi induksion effekt

9. Aromatik (1) va alifatik (2) amihlarda rad kallar soni ortib borishi bilan asoslik xossalari qanday o'zgaradi?

J: (1) kamayadi; (2) ortadi

10. .Aminlarning suvdagi eritmalarida muhit qanday bo'ladi?

J: Ishqoriy

11. Aminlar suvda eriganida qanday ionlar hosil bo'ladi?

J: Alkilammoniy va gidroksil

12. Etilaminning suvdagi eritmasida fenolftalein qanday rangga kiradi?

J: Pushti

13. Rangsiz, moysimon, o'ziga xos hidli, suvda kam eruvchan modda. Kuchli zahar, oksidlanishi natijasida havoda qorayib qoladi, suv bilan ta’sirtashmaydi, indikator rangini o'zgartirmaydi. Gap qaysi modda ustida ketmoqda?

J: Anilin

14. Anilinda manfiy induksion ta'sirga ega qism ...

J: Fenil radikali

15. Anilinga bromli suvning ta’siri natijasida hosil bo'ladigan moddani aniqlang.

J: Tribromanilin; u oq rangli cho'kma

16. Anilin uchun reaktivlarni aniqlang.

J: Bromli suv; xlorli ohak; K₂Cr₂O₇

17. Anilin qaysi reaktiv bilan binafsharang paydo qiladi?

J: Xlorli ohak bilan

18. Qora anilin qachon hosil bo'ladi?

J: K₂Cr₂O₇ , bilan sulfat kislota muhitida reaksiyasida

19. Anilinning qaysi oksidlanish mahsuloti sovun va yorug'lik ta’siriga chidamliligi uchun mo'ynalarni bo'yashda ishlatiladi?

J: Qora anilin

20. Laboratoriyada anilinni qaytarishda ishlatiladigan moddalar juftini aniqlang.

J: Fe + HCI