Organik kimyo

MURAKKAB EFIRLAR
1. Karbon kislotalarining karboksil guruhidagi vodorodning radikalga almashinishidan qanday moddalar hosil bo'ladi?

J: Murakkab efirlar

2. Nok hidi keladigan moddani ayting.

J: Sirkaizoamil efiri

3. Moy etil efiridan qanday hid keladi?

J: Ananas hidi

4. Feniletilformiat efiridan qanday hid keladi?
J: Xrizantema hidi

5. Olma hidini beradigan murakkab efirni aniqlang.

J: Izovelerian izoamil efiri

6. Meva va gullarning yoqimli hidlari asosini qanday moddalar tashkil etadi?

J: Murakkab efirlar

7. Yuqori bir atomli spirtlar va yuqori monokarbon kislotalar eflrlari qanday moddalarni hosil qiladi?

J: Mum va spermetset

8. Moddalarni organik erituvchilar yordamida ajratib olish jarayoni nima deyiladi?

J: Ekstraksiya

9. Murakkab efirlar qaytmas gidrolizga qanday uchratiladi?

J: Ishqor qo'shish bilan

10. Gullardagi xushbo'y hid beruvchi moddalarni ajratib olishda qanday moddalardan foydalaniladi?

J: Yog' va moylardan

11. Yog‘-moylarning aniq suyuqlanish darajasiga ega bo'lmasligiga sabab nima?

J: Ularning tarkibi doimiy bo'lmasligi

12. Sovunlar qachon paydo bo'lgan?

J: XVIII asrda

13. Hozirda sovun ishlab chiqarishda foydalaniladigan karbon kislotalar nimadan olinadi?

J: Parafindan

14. Hozir ishlab chiqarilayotgan deyarli hamma yuvuvchi kukunlarning asosiy tarkibi... iborat.

J: Alkilsulfatlardan

15. Sintetik yuvish vositalarining asosiy kamqhiligi nimada?

J: Yuvgandan keyin ularning parchalanmasligida

16. Karbon kislotalardagi karboksil guruh vodorodining radikalga almashinishidan qanday birikmalar hosil bo'ladi?

J: Murakkab efirlar

17. Eterefikatsiya reaksiyasida katalizator sifatida qaysi modda ishlatiladi?

J: Sulfat kislota

18. Eterefikatsiya reaksiyasida qanday moddalar qatnashadi?

J: Karbon kislota va spirtlar

19. Eterefikatsiya reaksiyasida spirtdan (1) va kislotadan (2) ketadi.

J: 1) H; 2) OH

20. Agar eterefikatsiya reaksiyasida kislota o'mida anorganik kislotalar ishlatilsa, OH nimadan hosil bo'ladi?

J: Spirtdan

21. Murakkab eriflarda vodorod bog' bormi?

J: Yo'q

22. Nok hidi qaysi efirdan keladi?

J: Sirka kislotaning izopentil efiridan

23. Izoamil atsetatdan qanday hid keladi?

J: Nok hidi

24. Moy kislotaning butil efiridan qanday hid keladi?

J: Ananas hidi

25. Jasmin hidi qaysi ikki modda reaksiyasidan paydo bo'ladi?

J: Benzil spirtning sirka kislota bilan reaksiyasidan

26. Chumoli amil efiridan qanday hid keladi?

J: Olcha hidi

27. Etilformiatdan qanday hid keladi?

J: Rom hidi

28. Sirkaamil efiridan qanday hid keladi?

J: Banan hidi

29. Moyetil efiridan qanday hid keladi?

J: O‘rik

30. Izovalerianetil efiridan keladigan hidni toping.

J: Olma hidi

31. Murakkab efirlar gidrolizi necha xil bo'ladi?

J: 2 xil: kislotali va ishqoriy muhitdagi gidroliz

32. Qaysi muhitdagi gidroliz qaytmas bo'ladi?

J: Ishqoriy

33. Murakkab efirlaming ammonoliz reaksiyasidan qanday birikmalar hosil bo'ladi?

J: Kislota amidlari

34. Qachon murakkab efirlardan yangi murakkab efir va spirt hosil bo'ladi?

J: Efirga spirt ta’sir ettirilganida

35. Murakkab efirga nisbatan mo'l miqdorda olingan magniy organik birikmaning o'zaro reaksiyasidan olinadigan oxirgi mahsulot nima?

J: Uchlamchi spirt

36. Murakkab efirlar yuqori bosim ostida Ni katalizatori bilan gidrogenlanganida nima hosil bo'ladi?

J: Spirtlar

37. Yuqori molekulyar yog' kislotalarning yuqori molekulyar spirtlar bilan ta’siridan olinadigan mahsulotlar umumiy nom bilan qanday ataladi?

J: Mumlar

38. Mirisil spirt tarkibini ko'rsating.

J: С₁₆Н₆₃ОН
YOG'LAR
1. Gidrolizlanganida yuqori karbon kislotalar va glitserin hosil qiladigan moddalar nima deyiladi?

J: Yog'lar

2. Yog'lar yana qanday ataladi?

J: Triglitseridlar

3. Qattiq yog'lar hosil qiladigan karbon kislotalarni ayting.

J: Miristin, palmitin, sterarin, araxon, lignotserin kislotalar

4. Suyuq moylar hosil qiladigan karbon kislotalarni aniqlang

J: Palmitoolein, olein, linol, linolein, araxidon

5. Yog'larni erituvchi moddalar...

J: CS₂, CCl₄

6. Kungaboqar, zig'ir va soyada ... bo'ladi.

J: Moylar

7. Yog'larni gidrogenlash usulini kim yaratgan?

J: S.A.Fokin

8. Gidrogenlashdan olingan qattiq sun’iy yog' nima deyiladi?

J: Salomas

9. Yod soni nima?

J: Moyning to'yinmaganlik darajasi bo'lib, 100 gr moyga birikadigan yodning gramlar miqdori bilan ifodalangan qiymat

10. Yog' molekulasidagi qo'shbog'lar qanday topiladi?

J: Yod sonini topish orqali

11. «Gidrolizlanish soni»ga ta’rif bering.

J: 1 gr yog'ning glitserin va sovunga parchalanishi uchun sarflangan KOH ning milligramdagi miqdori

12. Yog'lar gidrolizi necha xil bo'ladi?

J: 2 xil: ishqoriy muhitda qaytar, kislotali muhitda qaytmas bo'ladi

13. Yog'larning gidrolizi... deb ham yuritiladi.

J: Sovunlanish

14. Yog‘lami gidrolizlashda katalizatorlar qo'llashdan maqsad nima?

J: Katalizatorlar yog'larni emulsiyalanadigan qilib qo‘yadi

15. Ferermentlar yordamida gidrolizlash qaysi ferment ishtirokida bo'ladi?

J: Lipaza

16. Kanakunjut va qoramolning qorin ostidan olinadigan ferment qaysi?

J: Lipaza

17. Yog‘ning taxirlanishiga sabab nima?

J: Yorug'lik nuri, havo kislorodi

18. Moylaming taxirlanishi asosida yotadigan jarayonlar qaysilar?

J: Gidrolizlanish va oksidlanish

19. Moylarning qotishini tezlatish uchua ularga ... qo'shiladi.

J: Sikkativiar

20. Sikkativlar nima sifatida qo'llaniladi?

J: Katalizatorlar

21. Sikkativlar sifatida ishlatiladigan birikmalar...

J: Surik (Pb₃O₄) va marganes tuzlari

22. To'yinmagan uglevodorodlar sulfobirikmasining natriyli tuzlari ... deyiladi.

J: Alkilsulfonatlar