Оксикислоталар Альдегид ва кетонокислоталар

Биологик кимё асослари

• Оқсиллар
• Ферментлар
• Гармонлар ва энзимлар
• Витаминлар
• Дорилар
• Гербицид ва инсектицид
• Нуклеин кислоталар

Биоорганик кимё ХХ асрнинг иккинчи яримида «Органик кимё» фанидан ажралган.

• Биоорганик кимё ХХ асрнинг иккинчи яримида «Органик кимё» фанидан ажралган.
• У ҳаёт фаолиятида иштирок этадиган органик бирикмаларни ўрганади
• 1) Биополимерлар (оқсиллар, сахаридлар, нуклеин кислоталар),
• 2) Биорегуляторлар (ферментлар, гармонлар, витаминлар ва х.к.);
• 3) Синтетик био- актив бирикмалар (дори-дармонлар, ўстириш воситалари, гербидцидлар).

Оқсиллар ёки протеинлар – мураккаб, юқори молекулали органик бирикмалар

• Оқсиллар ёки протеинлар – мураккаб, юқори молекулали органик бирикмалар
• Ўзаро амид боғ билан боғланган аминокислоталар қолдиқларидан тузилган.
• Бир хил оқсил таркибига турли хил аминокислоталар кириши мумкин.

• ОҚСИЛЛАР

• Оқсил тўлиқ гидролизга учраганда аминокислоталар ҳосил бўлади.
• Инсон, хайвон ва ўсимликлар танасида оқсиллар турли хил вазифаларни бажаради.
• Улар томир, пай, тери, суяк ва бошқалар асосини ташкил қилади.
• Модда алмашиниш ва тўқималар кўпайишида муҳим вазифани бажаради.

Гармонлар, энзимлар, пигментлар, антибиотиклар, токсинлар оқсил бирикмалар бўлиб ҳисобланади.

• Гармонлар, энзимлар, пигментлар, антибиотиклар, токсинлар оқсил бирикмалар бўлиб ҳисобланади.
• Оқсиллар катта молекуляр массага эга.
• Инсон қони зардоби альбуминининг молекуляр массаси 61500,
• Қон зардобидаги -глобулинининг молекуляр массаси 153000,
• Гемоцианинники эса 6600000 га тенг.

• Кўпчилик оқсиллар қаттиқ ҳолда батий ваклни (жун, ипак) сақлайди ёки кукун шаклида мавжуд бўлади.
• Айрим оқсилларни кристалл шаклда олиш мумкин.
• Оқсил эритмалари каллоид ҳусусиятига эга бўлиб, диализ усулида тозаланади.