O ’ zb e k I s t o n r e s p u b L i k a s I q I s h L o q V a s u V x o ’ j a L i g I v a zi r L i g I

Sut  idishlarini  yuvish  va  tozalash.  Sutchilik  ishlarida  qo’llaniladigan 

barcha  turdagi  sut idishlari: flyagalar, bidonlar,  sisterna, o’lchagich,  sut tarozi va 

boshqa  asbob-uskunalari  o’z  vaqtida  yuvish  va  dizinfeksiya  qilish  eng  muxim  va 

majburiy  tadbirlardan  xisoblanadi.  Yuvish  ishlarini  bajarishda  idishlarda  sut 

qoldiqlari bo’lmasligi kerak. Sut qoldiqlari olinib bo’lgach oldin 25-35

0

S suv bilan, 

so’ngra  chyotka  yordamida  yuvish  va  shuningdek,  tayyorlangan  maxsus  eritma 

bilan 65-70

0

S xaroratda yuvish tavsiya qilinadi. So’ngra yuvib bo’lingach idishlar 

toza  suv  bilan  chayiladi,  dizinfeksiya  qiluvchi  eritma  bilan  yuviladi,  keyin  yana 

issiq suv bilan yaxshilab chayiladi. So’ngra ular quritiladi. 

Yog’och-taxtadan  yasalgan  asbob-uskunalar  avval  issiq  suv  bilan,  so’ng 

kalsiylashtirilgan sodaning 1 foizli eritmasi yoki ishqorlar bilan yuviladi. Keyin bir 

necha marta qaynoq suv bilan chayiladi xamda quritib shamollatiladi.  

Eng  oxirgi  marta  yuvilayotgan  idish,  asbob-uskunalarni  chayish  uchun 

yuvilayotgan  suv  rangsiz,  toza  xolda  chiqishi  zarur.  Aks  xolda  xali  yaxshi 

tozalanmagan xisoblanadi.