O ’ zb e k I s t o n r e s p u b L i k a s I q I s h L o q V a s u V x o ’ j a L i g I v a zi r L i g I samarqand qishloq xo’jalik instituti

Sut idishlarini yuvish va tozalash. 
Sutchilik ishlarida qo’llaniladigan 
barcha turdagi sut idishlari: flyagalar, bidonlar, sisterna, o’lchagich, sut tarozi va 
boshqa asbob-uskunalari o’z vaqtida yuvish va dizinfeksiya qilish eng muxim va 
majburiy tadbirlardan xisoblanadi. Yuvish ishlarini bajarishda idishlarda sut 
qoldiqlari bo’lmasligi kerak. Sut qoldiqlari olinib bo’lgach oldin 25-35
0
S suv bilan, 
so’ngra chyotka yordamida yuvish va shuningdek, tayyorlangan maxsus eritma 
bilan 65-70
0
S xaroratda yuvish tavsiya qilinadi. So’ngra yuvib bo’lingach idishlar 
toza suv bilan chayiladi, dizinfeksiya qiluvchi eritma bilan yuviladi, keyin yana 
issiq suv bilan yaxshilab chayiladi. So’ngra ular quritiladi. 
Yog’och-taxtadan yasalgan asbob-uskunalar avval issiq suv bilan, so’ng 
kalsiylashtirilgan sodaning 1 foizli eritmasi yoki ishqorlar bilan yuviladi. Keyin bir 
necha marta qaynoq suv bilan chayiladi xamda quritib shamollatiladi.
Eng oxirgi marta yuvilayotgan idish, asbob-uskunalarni chayish uchun 
yuvilayotgan suv rangsiz, toza xolda chiqishi zarur. Aks xolda xali yaxshi 
tozalanmagan xisoblanadi. 
Maxsus yuvish moddalari bilan idish va sutga aloqador bo’lgan asbob-
uskunalarni yuvish eng mas’uliyatli tadbir xisoblanadi. Uning samaradorligi 
yuvish uchun maxsus tayyorlangan eritmaning tarkibi, konsentrasiyasi, xarorati va 
ta’sir etish quvvatiga bog’liqdir. Shuningdek, yuvish eritmasining miqdori 
ifloslangan (yuvish talab etilgan) asbob-uskuna, idish, apparat va xokozolarni 
tozalashga yetarli miqdorda tayyorlanishi kerak. 
Bajardi 
Rahbar 
Yusupov A 
Karimov A