O ’ zb e k I s t o n r e s p u b L i k a s I q I s h L o q V a s u V x o ’ j a L i g I v a zi r L i g I samarqand qishloq xo’jalik instituti

 
5.4. Pishloq sexi………………………………………………………81 
VI. Iqtisodiy qism………….………………………………………………..…83 
VII. Xulosa va takliflar………………………………………………………...85 
VIII. Pishloq tayyorlashda foydalaniladigan ayrim asbob uskunalar……..86 
IX. Atrofmuhit va ekologiya qismi gegenik talablar…………….…….….88 
X. Standart talablari………….……………………………………………..90
XI. Internet ma’lumotlari……………………………………………………..95 
XII. Foydalanilgan adabiyotlar ro’yhati……………………………………..104 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bajardi 
Rahbar 
Yusupov A 
Karimov A 
001.429.008.BMI. 2015 y. 

---

Kirish 
2014 yilning 
6-7 iyun kunlari
yurtimizda o’tkazilgan 
“O’zbekistonda 
oziq-ovqat dasturini amalga oshirishning muhim zaxiralari” mavzusidagi 
xalqaro konfirensiyada
yurtboshimiz nutq so’zlab, o’z nutqida ―Birlashgan 
millatlar tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo’jaligi tashkiloti hamda Jahon 
sog’liqni saqlash tashkiloti ma’lumotlariga ko’ra, hozirgi vaqtda dunyoda 840 
milliondan ortiq kishi, ya’ni deyarli har sakkiz odamning biri to’yib 
ovqatlanmayayotganligi, sayyoramiz aholisining 30 foizidan ziyodi to’laqonli 
ravishda ovqatlanmaslik, eng asosiysi mikroelement va vitaminlar yetishmasligi 
muammosini boshidan kechirayotganligi aytib o’tildi. 
To’laqonli ovqatlanish ko’p jixatdan uning tarkibiga, iste’mol qilinadigan 
oziq-ovqat maxsulotlarining insonning normal rivojlanishi va faoliyat yuritishi, 
uning organizmida to’g’ri modda almashinuvi, salomatlikni mustahkamlash, 
kasalliklarning oldini olish, keksayish jarayonini sekinlashtirish va umrni 
uzaytirish uchun zarur bo’ladigan to’yimli va sifatli moddalar bilan kerakli 
darajada ta’minlanishiga bog’liq.‖ligi haqida alohida to’xtalib o’tdilar. 
Bugungi kunda viloyatimiz aholisi 3380.7 ming kishini tashkil etadi. 
Medisina meyorlaridan kelib chiqib, har bir kishi hisobiga bir yilga 113.9 kg 
sabzavot, 54.6 kg meva, 13.9 kg uzum, 40 go’sht, 140 sut, 121 dona tuxum, 9 kg 
baliq va 5 kg asal talab etilishi belgilangan.