Nozik shaftoli murabbosi

Qish uchun shaftoli murabbo retseptlari

Salom aziz o'quvchilar,
Klassik shaftoli murabbosi go'sht maydalagich orqali mevalarni burish yoki elak orqali maydalash orqali olinadigan bir hil meva massasi. Siqilishda oz miqdorda meva bo'laklariga ruxsat beriladi. Shaftoli tarkibida oz miqdorda pektin borligini hisobga olsak, murabbo yanada qalinlashishi kerak bo'ladi.

shaftoli murabbosi

Sizning e'tiboringizga shaftoli murabbosi uchun "sehrli" retsept beriladi. Siz nafaqat xushbo'y va nozik noziklikni, balki uyda pishirish uchun yaxshi to'ldirishni ham olasiz.
Pishirish vaqti - 2 soat.
Porsiya - 3 l
Tarkibi:

• 
  Shaftoli 3 kg
  
• 
  Granüle qilingan eski 1,5 kg
  
• 
  Limon 1,5 dona
  

Pishirish:

1. 
   Biz shaftolilarni saralaymiz, ularni suv ostida yuvamiz va sochiq bilan quritamiz.
   
2. 
   Shaftoli toshlarni olib tashlagandan so'ng, o'rta bo'laklarga bo'linadi. Agar so'ralsa, ular mevalarni kesish va qaynoq suv bilan yuvish orqali tozalanishi mumkin. Ammo murabboning ta'mi o'zgarmaydi.
   
3. 
   Chuqurchalarga kirib ketmasligi uchun limondan sharbatni qo'llaringiz bilan siqib oling. Siz tsitrus sharbatlarini siqish uchun qurilmadan foydalanishingiz mumkin. Agar sizda juda shirin shaftoli bo'lsa, retseptda ko'rsatilganidan ko'ra ko'proq limondan foydalaning. Limon, shuningdek, ishlab chiqarish jarayonida mevalarning jigarrang bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
   
4. 
   Dilimlangan shaftoli murabbo tayyorlash uchun idishga solinadi va o'rtacha olovga qo'yiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, shaftoli ustiga kerakli miqdordagi shakarni to'kib tashlang va yangi siqilgan limon sharbatini quying. Tarkibni aralashtiring. Shaftoli ko'p sharbat beradi, chunki biz unga suv qo'shmaymiz. Shaftoli 2 soat davomida past olovda qaynatiladi. Bu vaqt ichida ular yumshoq bo'ladi va aralashtirilganda butunlay parchalanadi.
   
5. 
   Biz shakar shaftolilarni blender bilan pyure qilamiz.
   
6. 
   Murabbo qalinlashganda va yog'och qoshiqda yaxshi ushlab tursa, tayyor bo'ladi.
   

1. 
   Tayyor murabbo chetidan 1,5 santimetr qoldirib, bankalarga quying.
   
2. 
   Biz steril qopqoqlar bilan o'ramiz, aylantiramiz va sochiq bilan o'ramiz, salqin va qorong'i, salqin joyda saqlaymiz.
   

Baxtli choy!