Mundarija kirish I bob paraaminobenzoy kislota (pabk) ning tuzilishi, xossalari, biologik ahamiyati, manbalari

Yog'da eriydigan vitaminlar tavsiflangan

Yog'da eriydigan vitaminlar tanada saqlanadi.
Ular uzoq vaqt davomida rivojlanishi mumkin bo'lganligi sababli ortiqcha iste'mol qilishdan toksikani rivojlantirish mumkin. Bu oziq-ovqat iste'molidan (yoki Vitamin D , quyoshga ta'sir qilish) sodir bo'lishi mumkin emas, lekin "mega" vitamin tabletkalarida katta miqdorda iste'mol qilish mumkin. Yog 'o'z ichiga olgan oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish yog' eruvchan vitaminlar va fitokütriyentlarning emlanishiga yordam beradi, ammo bu maqsad uchun faqat oz miqdorda yog' kerak bo'ladi.
Retinol sifatida ham ma'lum bo'lgan A vitamini yog'da eriydigan vitamin hisoblanadi. Vitamin A ning faol pro-vitamin formasi beta-karotinga to'g'ri keladi. A vitamini baliq yog'lari, jigar, sariyog ', tuxum sarig'i va krema kabi hayvon manbalaridan olingan oziq-ovqatlarda va oldindan shakllangan A vitamini, meva va sabzavotlardan olingan karotenoidlarga esa pro-vitamin A deb ataladi, chunki ular A vitamini deb ataladi. A vitamini tanasida (ba'zi odamlarning jasadlari buni boshqalardan ko'ra yaxshi qilishiga qaramasdan). Yog 'malabsorpsiyonu, ya'ni çölyak kasalligi, Crohn kasalligi, pankreas bozuklukları bo'lgan kasalliklari bo'lgan odamlar A vitamini etishmasligi mumkin. A vitamini temir va sink bilan o'zaro ta'sirga ega va bu minerallardagi tanqisliklar organizmdagi A vitamini metabolizmini ta'sir qilishi mumkin.

K vitamini

Fitollinon deb nomlanadigan K vitamini organizmning oddiy qon pıhtılaşmasına va kaltsiyni tashishga yordam beradi.
Amerikaliklar asosan yashil bargli sabzavotlar orqali K vitamini oladi. Boshqa semiz eriydigan vitaminlar singari hazm qilish qiyin bo'lsa-da, yog'li yoki zaytun moyi kabi ismaloq kabi yashil bargli sabzavotlarni iste'mol qilish vitaminni 3 barobar ko'payishi mumkin. K vitamini suyak sog'lig'ida namoyon bo'ladi, shuning uchun bargli ko'katlarni iste'mol qiling.

E vitamini

Qizig'i shundaki, amerikaliklar E vitamini manbalari pizza, chili, spagetti sousi va frantsuz kartoshkalari singari juda ozuqaviy oziq-ovqat mahsulotlaridan keladi. Vitamin E tokferollardan keladi. E vitaminining foydali manbalari pomidor, tuxum va yong'oq va urug'larni o'z ichiga oladi.