Mo‘minov N. N., Bolbekov M. A., Po‘latov I. B., Nurmatov sh. Sh

Talabalar bilimini baholash bo‘yicha testlar 

1.  Nega sutni muzlatish maqsadga muvofiq emas? 

A) kundalik hayotda bunga ehtiyoj yo‘q,  birlamchi xossasiga to‘liq qaytmaydi 

B) ehtiyoj yo‘q 

S) sifati to‘liq buziladi 

D) ortiqcha xarajat 

2.  Muzlatilgan tvorog (suzma) necha oygacha saqlanadi? 

A) ko‘pi bilan 2 oy 

B) 1 oy 

S) 10 oy 

D) 6 oygacha 

 

3.  Tvorogni bochkalarda muzlatganda kameralarda harorat qancha? 

A) – 2x – 4 

0

S 

---

62 

 

B) 0

0

S 

S) – 10x - 15

0

S 

D) – 20x – 25 

0

S 

4.  Tvorogni kichik brusochkalar shaklida tez muzlatgich kameralarida 

qanday haroratda muzlatiladi? 

A) – 20x – 25

0

S da 

B) – 10x – 15 

0

Sda 

S) 0x – 2 

0

Sda 

D) – 30

 0

S va undan past haroratda 

5.  Sari yog‘ni uzoq muddat saqlashda qanday haroratda saqlanadi? 

A) muzlatish kamerasida sari yog‘ o‘rtasida – 14x – 18 

0

S gacha muzlatib,  

keyin saqlash kameralariga yuboriladi 

B) 0

0

S gacha 

S) – 2x – 4

0

S gacha  

D) – 4x – 6 

0

Sgacha