Министерство Здравоохранения Республики Узбекистан Министерство Высшего и специального образования Республики Узбекистан

ЛАБОРАТОРАЯ РАБОТА № 1

Определение молярной концентрации эквивалента и титра раствора иода.

Методика работы: В колбу для титрования поместить 20,00 мл стандартного раствора тиосульфата натрия и титровать его раствором иода в присутствии 1,0 мл крахмала до появления бледно-синей окраски. Повторить титрование еще 2 раза. Данные внести в таблицу. Взять среднее арифметическое значение и произвести расчет.

№	V ( Na2S2O3) ml	V(I2) ml	с(1/2I2)	t(I2)	Индикатор
1 2 3

Расчеты произвести по формуле:


Водно-спиртовый раствор иода используется в медицине в качестве антисептического средства.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №2
Определение массы аскорбиновой кислоты в водных растворах.


Методика работы: В колбу для титрования взять определенный объем раствора аскорбиновой кислоты /преподаватель дает в виде контрольной работы/, добавить 1,00 мл раствора крахмала и титровать раствором иода до появления синего окрашивания от одной капли раствора иода. Титрование повторить еще два раза. Экспериментальные данные внести в таблицу. Из сходящихся результатов взять среднее арифметическое значение и произвести расчеты. Данные внести в таблицу:

№	V(С6Н8О6) мл	V(крахмал) мл	V(I2) мл	m(С6Н8О6)	Индикатор
1 2 3					Крахмал

Расчеты произвести по уравнению:

Количественное определение аскорбиновой кислоты основано на проявлении ею восстановительных свойств. Иод от действия аскорбиновой кислоты обесцвечивается. Определение проводится на основании следующей реакции:
C₆H₈O₆ + I₂ C₆H₆O₆ + 2HI

Аскорбиновая кислота регулирует окислительно-восстановительные процессы в организме. Ее недостаток вызывает тяжелое заболевание - цингу. Аскорбиновая кислота-витамин С - широко распространена в природе. Особенно ею богат растительный мир.

Так, богаты витамином С свежие овощи – салат, капуста, свекла, картофель, яблоки. Из ягод – черная смородина, шиповник, барбарис и др. Много витамина С содержится в хвое, крапиве. Этот витамин ускоряет свертывание крови и повышает сопротивляемость организма инфекциям.