Microsoft Word Мехмонхона бўйича рефера doc

Сақлаш 
имкониятларининг 
чекланганлиги.
Умуман 
олганда, 
меҳмонхона хизматлари комплекси келгусида сотиш учун сақлаб қолиниши 
мумкин эмас. Агар жорий кун давомида меҳмонхона номери сотилган 
бўлмаса, уни шу кун учун қўшимча тарзда сотиш мумкин эмас. Бу 
овқатланиш хизматларига ҳам тегишли. «Таомлар ва ичимликлар» типидаги 
моддий хизматларни маълум даражада (йўл қўйилган реализация қилиш 
муддати давомида) сақлаш мумкин бўлса-да, уларни реализация қилиш 
билан боғлиқ хизматлар талаб қилинмай қолади ва уларга ҳақ тўланмайди.
Меҳмонхона 
хизматларининг 
муддатлилиги. 
Меҳмонхона 
корхонасининг ўзига хос хусусияти шундан иборатки, унда мижозларга 
хизмат кўрсатиш билан боғлиқ муаммолар тез ҳал қилиниши лозим. 
Меҳмонхонани танлашда ушбу омил, унинг жойлашган ўрни билан бирга, 
муҳим аҳамиятга эга. Айрим меҳмонхона хизматларини кўрсатиш вақти 
ҳатто секундлар билан ўлчанади. Замонавий меҳмонхоналар орасида энг тез 
хизмат кўрсатишни Токио шаҳридаги меҳмонхона таклиф қилади. Бу ерда 

---

ташриф буюрган меҳмонни расмийлаштириш, ҳақ тўлаш, калитларни олиш 
ва бошқа шунга ўхшаш хизматлар учун сарфланадиган вақтнинг юқори 
чегараси 45 секунд билан чекланган. Ваҳоланки, аксарият меҳмонхоналарда 
юқорида зикр этилган операцияларни амалга оширишга 10-15 минут 
берилади.
Ишлаб чиқариш жараёнига меҳмонхона ходимларининг кенг жалб 
қилиниши.
Ишлаб чиқариш жараёнида ходимларнинг кенг иштирок этиши 
меҳмонхона хизматларининг муҳим хусусиятидир. Кўпроқ машина ва 
автоматлардан 
фойдаланиладиган 
саноат 
хизматларидан 
меҳмонхона 
хизматлари айнан шу жиҳати билан фарқ қилади. Инсон омилининг жалб 
қилиниши сифатнинг ҳар хиллиги, ўзгарувчанлигига анча кучли таъсир 
кўрсатади. Бу меҳмонхона хизматларининг ривожланиши соҳасидаги муҳим 
муаммолардан бири бўлиб қолаётир. Мазкур муаммони ҳал қилиш учун 
аксарият меҳмонхона корхоналарида 
хизматлар кўрсатиш стандартлари
– 
ижро этиш учун мажбурий бўлган мижозларга хизматлар кўрсатиш 
қоидалари мажмуи ишлаб чиқилади. Бундай стандартларни белгилашдан 
мақсад амалга ошириладиган барча операцияларнинг сифати белгиланган 
даражада бўлишини кафолатлашдан иборатдир. Меҳмонхона корхонасида 
мижозларга хизмат кўрсатиш даражасига ва ходимлар фаолиятига стандартда 
белгиланган мезонларга қараб баҳо берилади. Бундай мезонларга асосан 
қуйидагилар киради: 

ахборот олиш ёки бронлаш ҳақидаги қўнғироққа жавоб бериш вақти 
(15, 20, 30 секунд);

жойлаштириш хизматида ҳужжатларни расмийлаштириш вақти. 
Ташрифнинг 
оммавийлигидан 
қатъи 
назар, 
мижозлар 
муайян 
меҳмонхона корхонасида белгиланган вақт (5, 10, 15 минут)дан ортиқ 
навбатда туриб қолмаслиги керак;

муайян хизматни кўрсатишга сарфланадиган вақт. Масалан, багаж 
номерга мижоз жойлашганидан кейин 3 минутдан кечикмай 
етказилади; номерларда яшовчи мижозларнинг шахсий буюмларини 
ювиш ва тозалаш бир сутка ичида амалга оширилади ва ҳ.к.; 

хизматлар кўрсатувчи ходимларнинг ташқи кўриниши ҳамда расмий 
кийим (униформа)нинг мавжудлиги; 

ходимларнинг чет тилларни билиши ва ҳ.к.