Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi

Nazorat uchun savollar

1. 
   Urug'li mevalarning kimyoviy tarkibi qanday moddalardan tashkil topgan?
   
2. 
   Danakli mevalarning kimyoviy tarkibi anday moddalardan tashkil topgan?
   
3. 
   Mevalarning tarkibida qanday vitaminlar bo'ladi va ularning ahamiyati nimadan iborat?
   
4. 
   Mevalarning tarkibida qanday mineral moddalar bor va ularning ahamiyati nimada?
   
5. 
   Uzumning tarkibida qanday uglevodlar bor?
   
6. 
   Qorag'at (smorodina) qaysi vitaminga eng boy hisoblanadi?
   
7. 
   Na'matak (shipovnik) ning shifobaxshlik xususiyati nimada?
   

11.2- Mavzu: MEVALARNING KIMYOVIY TARKIBI, SAQLANISh XUSUSIYATLARI VA KIMYOVIY TARKIBIGA TA'SIR QILUVChI OMILLAR (4 soat)

Reja:

1.