Meva – sabzavot maxsulotlarni saqlash texnologiyasi


O`quv fanining maqsadi va zifalari



Download 0,57 Mb.
bet2/87
Sana04.09.2021
Hajmi0,57 Mb.
#164362
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87
Bog'liq
Oygulga ma'ruza

O`quv fanining maqsadi va zifalari

Fanni o`qitishdan asosiy maqsad meva-uzum, kartoshka va sabzavot xamda poliz ekinlari mahsulotlarining kimyoviy tarkibini o`rganish, ilg`or xo`jaliklarda mahsulotlarga birlamchi ishlov berish. saqlashning jadal texnologiyasi va yutuqlari xamda xozirgi xolati va kelgusida rivojlanish istiqbollari, mahsulotlarni omborda saqlashda ro`y beradigan fizik, biologik va biokimyoviy jarayonlarni nazariy ta'riflari bilan tanishtiradi.

Fanning asosiy vazifasi vaqtinchalik va doimiy omborlar tuzilishi, foydalanish qoidalari, u erdagi xarorat, gaz muxiti va xavoning nisbiy namligini nazorat qilish va boshqarishni o`rganish, meva-sabzavotlarni qishloq xo`jaligi tarkibida dastlabki ishlov berish jarayonlarini mukammal o`zlashtirish, kartoshka, sabzavot va meva mahsulotlarini tayyorlash, tashish va saqlash davrida imkoniyati boricha isrof miqdorini kamaytirish to`g`risida tasavvurga ega bo`lishi, mahsulotlarni saqlashni to`g`ri tashkil qilish, mahsulotlarni saqlash muddatini uzaytirish va sifatini yanada yaxshilash, mahsulotlarni qadoqlashda yangi idishlardan foydalanishni, mahsulotlar sifatiga turli omillar ta'siri, rejimlarga rioya qilgan xolda mahsulotlarni saqlash yuzasidan ko`nikmalarga ega bo`lishlari lozim.


Download 0,57 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   87




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish